用户在购买后，也许觉得插上电直接使用就可以了，其他的不需要了解。其实，正常使用和维护保养岛柜，可以增加岛柜的使用寿命。2、冷柜是单纯的冷藏食品的，空间较大，多为卧式结构，一般多为商店或食品店使用，不适合家庭使用。下面介绍下岛柜正确使用9条规则：

第六，使用岛柜时，尽量少开门，开门减少开门时间，这样一方面可以减少冷气的流失，另一方面可以减少柜内产生结露的现象。

第七，正确使用温控器，温控器档位越高，岛柜内温度越低。同样也会因内外温差大、冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机；相反，如果档位低，可能达不到需要的冷藏保鲜温度。

第八，一般情况下，岛柜内霜层达5毫米厚时，就应除去除，否则会严重降低制冷效果，甚至使长时间运行而发热、烧坏。

第九，定期清理柜体内灰尘和污垢，使制冷组件能正常散热。

一、超市岛柜的工作原理

只是在具体的构造上有所不同。采用比较法，比较各家产品在技术方面的***程度，他们各自在同行业中处于什么位置。岛柜的运作原理和空调很相似，通过压缩机压缩制冷剂，使制冷剂液化，从而释放出热量，等被液化的制冷剂被送到制冷区的时候，由于压力减少，液化制冷剂就会被汽化，并吸收大量的热量，压缩制冷的系统就是通过这样的循环，把热量源源不断的送到岛柜外边的，达到制冷效果。

冷藏柜,保鲜柜,制冷展示柜,冷藏陈列柜的保鲜性能

　　解决了温饱问题之后，现代人开始关注生活质量。普通储藏柜式的冰箱已经不能满足消费者对于保持食品新鲜和营养的需求。什么样的冰箱能

   保鲜？这要从食品保鲜的原理讲起。微生物的fu败作用和酶的分解导致食品变质，只有将箱体内的温度控制在恒定的低温状态，才能充分抑制微生物和酶的活性，锁住食品的新鲜和营养成分不流失。从市场上电脑温控、电子温控和机械温控3种类型的电冰箱来看：电脑温控冰箱因采用***的双温双控技术，能***测定箱休内的实际温度并将信息侍送到控制中shu，整个过程实现全电脑化控制，从而真正能够保证冰箱始终保持恒定的低温环坑。其主要原因是岛柜采用了顶部开门的设计，根据冷暖空气质量的不同，柜内的冷气无法上升，能量流失较少。电脑温控冰箱能够保持食物的新鲜和营养。