切鱼片机我家酸菜鱼，水煮鱼是特色菜，大家都爱吃，但是切鱼片对厨师来说是硬伤。配菜的切出的鱼片厚薄不均匀。主厨来切鱼片又忙不过来。找一个刀工好的，工资还不高的谈何容易。全自动切鱼片机，10秒切好一条鱼有问题，有需求，就有商机，相信办法总比困难多。社会在进步，切鱼片也是可以用机器来代替人工的。鲜鱼片的形状取决于鲜鱼片片机刀具的大小，一种机型只可配备一种刀具，不过本公司生产的鲜鱼片片机型号齐全，故而可做成各种规格的鲜鱼片。

将活鱼切一片后能够 制成多种多样美味的食物，很多人感觉手工制作切鱼片较为难切，但大家要是把握好方法与方法，一样能够 切出来漂亮的鱼片，下边大家讨论一下亲自动手切鱼片的方法方法。先将鱼去鳞后洗干净，并除去鱼的内脏，再将剁椒鱼头切除，将鱼肉平放到案板上，一手按着鱼肉，一手用刀巾着鱼骨头横着将鱼肉割下来。再用一样的方法将另一面的鱼片也片出来。将片出来的鱼肉皮朝下放到案板上，一手按着一手用刀依照四十五度的倾斜度轻轻地将鱼切割成薄薄鱼片，鱼片不适合过薄或太厚，切的过薄煮的情况下非常容易散，过厚则会使鱼片不细嫩，应自己把握好切鱼片的薄厚。

假如您是做鱼片的批做生意，方法就不可以考虑大家的要求了，对于一这状况，我公司产品研发出切鱼片机，该设备选用好几个排序的切割刀一次性将成条鱼修边成鱼片，切好的鱼片薄厚匀称，切好后还维持着鱼肉原来的样子，不伤鱼肉和维持鱼肉的口味。该设备占地面积少、挪动便捷，整个设备选用不锈钢加工，即非常容易清理又符合国家，不容易鱼类统统能够 应用切鱼片机开展片鱼片，实际操作简易。

该机真实保持了自动化技术斜切鱼片、迅速，真实替代了手工制作的低，薄厚不匀称，人工服务外流 人力成本高等学校缺陷；是酒店、餐馆水产品加工等餐饮业淡水鱼生产加工理想化的机械设备。酸菜鱼斜切鱼片机特性：切鱼尺寸小不可以小于2斤不可以超出10斤；对鱼类先开展肉刺分离出来随后立即上机操作切开。切开薄厚可依据要求，定制不一样薄厚的规格型号，鱼肉厚薄匀称，不危害鱼的烹制和肉的口味和品质。该机选用全不锈钢板材制做而成，耐磨损***，符合规定。使用方便，清理便捷，可以信赖，