这款设备不但工作效能高，并且斜切鱼片后维持鱼自身的样子，也考虑了食品批发市场的很多要求。这款设备能够生产加工5公斤之内的鲜鱼，修边5公斤之上的鲜鱼则必须生产加工定制，不一样型号规格的斜切鱼片机配备不一样型号规格数控刀片。斜切鱼片机有一款数控机床自动化技术设备，修边鱼类的薄厚、尺寸及其切鱼片视角都可以生产加工定制。该设备分不清鱼类都可以生产加工切片成形，如：鲫鱼，鲤鱼，黑鱼等谈水地区的服用型鱼种。

斜切鱼片机产品特点：不分鱼种和大小均可直接斜切成片；切片厚度随时可调，无需停机；切好的鱼片薄厚均匀，不影响鱼的烹饪和肉的口感；采用全不锈钢材料制作而成，耐磨耐用，符合标准；操作简单，清洗方便，***，可根据客户需求定做。斜切鱼片机使用注意事项：机器应放在平稳的地方，带轮的机器需把脚轮锁定；请确认好机器的入料口无异物卡住，按照标牌上的电源指示连接好电源和地线；机器运作时，请勿把手伸入机器内，若意外卡住衣物，请按紧急停止按钮；机器使用完毕后，应在切断电源后再对机器进行清洗，电路部分不能清洗，拆洗时请注意不要伤到手。

斜切鱼片的机器尽管不如很多年的大师傅，尽管薄厚是定死的不可以调。可是還是有许多优势，例如切薄鱼片机实际操作简易，无需***学习培训，入门便会实际操作，切出来的鱼片厚薄匀称，规格统一。就是这样匀称迅速的切鱼片，沒有5-六年刀功的老师傅都无法比。时期发展趋势能够毫无疑问的是机器会愈来愈多的替代人工。例如农贸批发市场去鳞的电动式鳞片机，餐饮店里全自动刀削面的机器人刀削面机，全自动压面机，馒头机这些，机器全是人工的，切薄鱼片机也是这般。您毫无疑问要考虑到切鱼片机价钱，万选购一台切鱼片的机器究竟值不值，一台机器至少顶3个职工，一个职工大半年的薪水就购买一台机器了。次之，机器切出来的鱼片更为匀称漂亮，水煮鱼、毛血旺进味也更强，给酒店餐厅产生大量熟客。结果便是切薄鱼片机早买早挣钱。

切鱼片 食品工业是一个有几千年历史的传统产业，基于手工的传统工艺在保持食品的色、香、味、型等方面起着重要的作用，但严重制约食品的工业化、机械化生产。因此，必须基于食品的质量、风味，大胆，改进和传统工艺，为实现食品加工和包装的工业化奠定基础，加快工业化进程，开发关键装备，实现食品加工、包装的机械化和现代化。随着时代的发展，食品机械发展越来越快，尤其是鲜鱼片片机的发展，鲜鱼片片机构造紧凑、美观、功能使用、性能价格比优良，鲜鱼片片机是比较微小的，占用厨房面积不大，鲜鱼片片机的优势得到了广大的推广。