新型多功能切鱼片机多使用于中小型餐厅中，在我们使用鲜鱼片片机的时候我们要避免鲜鱼片片机它处于长期工作的状态，这样 长期下去的话会使切鱼片机的零部件变得越来越弱，影响工作效率。虽然切鱼片机的效率是其优势，但是也经不起这样消耗；我们还要对切鱼片机的零件进行经常性的清洗，保证其内不会受到细菌与灰尘的浸染，严重的影响到调速机工作甚至会导致人身的安全危险。切鱼片机保养需要特别注意，不可保养过度也不可不保养。

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全自动杀鱼机使用比较方便，杀鱼过程可以实现手不沾水。 全自动杀鱼机和双桶杀鱼机比较，全自动杀鱼机的构造比较复杂，需增加自动化程序控由于杀鱼各工序转速要自动按程序转换，所以电机及其传动部件构造比较复杂。在减震方面也有一些要求。因而，总的造价比双桶式杀鱼机要高.此外，由于全自动杀鱼机一切工序自动进行.全自动杀鱼机自动化程度很高 鱼肉是餐桌上必不可缺的一道美味，然而鱼肉的加工确实一件不仅麻烦并且占用人工时间的一道程序，现在有了杀鱼机，该机一分钟可加工7-8条活鱼，使用方便，快捷。