斜切鱼片的机器尽管不如很多年的大师傅，尽管薄厚是定死的不可以调。可是還是有许多优势，例如切薄鱼片机实际操作简易，无需***学习培训，入门便会实际操作，切出来的鱼片厚薄匀称，规格统一。就是这样匀称迅速的切鱼片，沒有5-六年刀功的老师傅都无法比。时期发展趋势能够毫无疑问的是机器会愈来愈多的替代人工。例如农贸批发市场去鳞的电动式鳞片机，餐饮店里全自动刀削面的机器人刀削面机，全自动压面机，馒头机这些，机器全是人工的，切薄鱼片机也是这般。您毫无疑问要考虑到切鱼片机价钱，万选购一台切鱼片的机器究竟值不值，一台机器至少顶3个职工，一个职工大半年的薪水就购买一台机器了。次之，机器切出来的鱼片更为匀称漂亮，水煮鱼、毛血旺进味也更强，给酒店餐厅产生大量熟客。结果便是切薄鱼片机早买早挣钱。

随着消费者对鱼肉需求的增加，市场上的多功能自动斜切鱼片机也就更加的紧俏起来，智能化科技的发展。未来所有设备都有机械代替人工的趋势。即省人力又安全规范化、这是未来发展的大趋势。由于餐饮等行业对鱼肉切片机的需求量日益增大，外形美观也尤其注重，为满足广大客户需求，经过不断改造加工，厂家生产出了一台主要是针对鱼类自动斜切成片的工作行程的机器，可以加工10斤以内的多种鲜鱼、干鱼、微冻鱼切片（10斤以上鱼类可加工定做）。如：草鱼、黑鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、桂鱼、罗非鱼、鲈鱼、巴浪鱼等。本机实现了真正的自动化斜切鱼片，而且整机采用不锈钢材料制造、工作、维修方便、容易保养、切割成型的鱼片大小均匀，薄厚度,是宾馆，饭店，水产加工等餐饮行业鱼类加工理想的机器设备。

该机大大减轻了手工操作劳动强度，大大提高了工作效率，降低了成本。 全自动杀鱼机品介绍：本厂机器采用不锈钢材料材料制造，保证鱼肉卫生，加工过程中不受任何污染，采用PVC材质输送带传送，鱼头和鱼肉不受挤压，上保证鱼的新鲜度。剖刀采用高硬度材料，耐磨不生锈等特点，大大提高了机器的使用寿命。整机可用水直接冲洗，鱼鳞和废料在排出口排出，干净卫生。全自动杀鱼机的操作步骤说明：操作者必须熟悉机床的一般性能、结构、电气系统、液压系统及传动机构，严禁超性能使用。