食品生产许可证SC认证办理流程

如果小型食品加工厂要生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料：

(1)制定学生营养餐的依据及标准;

(2) 学生营养餐的合理营养配餐资料;学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、 铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱;

(3)合理烹调，防止营养素损失的措施;

(4)保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度;

(5)生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分低含量、装盒时间、食用时限;

(6)营养工作人员资料(营养师资格证明)。

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食品生产许可证SC认证办理流程厂房要求

1. 厂房细节要求

（1）工作服

工作服需要将员工自己的衣服包裹起来，把头发挽起来。工作服不能是那种一次性塑料薄膜，也不能是围裙之类的容易被及其设备卷落的材质。

（2）配料

配料必须有专门的工作台，是那种超洁净工作台，可以保证配料工作能从容不紊乱的展开，并且不会受到污染。

（3）手的清洗消毒

手的清洗消毒关键在手的消毒过程，即在进入清洁区域的后一步。

手的消毒设备必须为非手动式的，不能为手动开关，避免手消毒之后又收到开关的污染。

一、关于食品生产许可证申请问题，小编不敢乱说，还是先看的法律法规是如何规定的吧！

1、《中华人民共和国农产品质量安全法》第二条 本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。本法所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

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