腊肠烘干机定制

烘干房优势

1、安装方便：安装、拆卸方便，占地面积少，可装于室内、外；

2、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量很低，同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保：无任何的燃烧物及排放物，完全符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品。

4、运行可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的危险，是一种十足可靠的全封闭干燥系统。

5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行可靠，全自动免人工操作，智能化控制。

6、方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业。

热泵烘干技术由于独具特性被广泛应用到计算机房、仓库、档案馆、图书馆等各行业，将热泵烘干应用到脱水蔬菜生产中，我们的客户获得了良好的经济效益，热泵烘干在蔬菜脱水生产中其优点表现为：

1、加热温度低。热泵烘干技术生产工艺可比传统烘干工艺降低38-52℃左右，热泵烘干设备工艺的加热温度约为65℃左右。

2、干燥时间短。热泵烘干脱水蔬菜生产工艺，所需用的时间不会超过8h，一般从预热到出产品4h即可完成。

3、品质好。用热泵对蔬菜进行烘干处理，产品色泽较好，内在品质稳定。

4、能源消耗低。由于此工艺利用空气循环，加热温度低，干燥时间短，容量大。所以热泵烘干工艺耗能较少，是一种很好的产品。腊肠烘干机定制

腊肠烘干工艺：

    1、等速干燥阶段。

历时4个小时，在物料装入烘干房后两小时内，温度快速升到60℃~65℃，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热时间后，调节温度到45℃~50℃，湿度控制在50%到55%的范围之内。

    2、减速干燥阶段。

发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52℃~54℃，湿度控制在45%左右、时间为3个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。

   3、快速干燥阶段。

为了强化干燥速度，温度要升高到60℃~62℃度，烘干时间控制在3个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠烘干湿度控制在17%左右（一共大约需要10个小时左右）。腊肠烘干机定制

以现在烘干领域中分布为广泛的空气能烘干机作为例子。空气能烘干机，把除湿、加热烘干、冷风干燥多功能于一体，可以同时满足各种果蔬、粮食、农产品、食材以及药材的烘干要求，使用者可以通过控制面板设定烘干时间、环境温度、湿度等参数，***的调控烘干的过程变量，让烘干操作变得更简单，也提高了烘干食材的品质。待变压器次级输出交流第二个正半周时，继电器线圈获电又将动触点吸合。腊肠烘干机定制