义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两***,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨师行业优势分析
行业的特性:民以食为天
厨师,自古有之,至今已有数千年的历史。俗话说:“民以食为天”,在任何时候,吃对于人来说都至关重要。中国历来以师为尊,厨师与教师、医师、乐师等一样,具有重要的地位。
在现代社会,传统行业优势依然突出,在国民经济中占有重要比重。厨师行业,作为传统行业的一部分,为国家经济的发展作出了巨大贡献。从1991年至今,餐饮业连续22年以高于16%的速度实现了有效增长,成为国家发展、经济增长不可或缺的一部分。
改革开放后,中餐厅厨师服定制夏天变成了更加透气的“的确良”厨衣,和衬衣一样的立翻领,单排纽扣;冬天则是顺应当时的潮流,采用军便服式的纯棉厨师服。
另外,唯i一能从厨师服上分辨出大厨和小弟的方法,就是看口袋数。主管的厨师服像中山装一样,有上下四个口袋;而小厨只有下方两个口袋。
厨师是一个令人羡慕的职业,可以将美味送到广大消费者的口中,厨师的工作服和刀具一样重要。夏季厨师的工作服多数以短袖为主。
西餐的厨师服设计上更加贴合厨师的身材,给人以整洁卫生的感觉。厨师帽有高低之分,代表厨师的级别不同。领巾和帽子一样颜色不同代表不同级别。在酒店、餐馆厨师中,从***、到中级都有,其中总厨师长1名,下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。中餐厅厨师服定制西餐厨师短袖工作服手臂外侧配有口袋方便厨师试菜。颜色上多数为白色,大型的五***酒店或是日式料理店也会选用黑色的厨师短袖工作服。
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