义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两***,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨师服选择攻略
后整理工艺,重中之重
后整理工艺指的是面料在纺织完成后进行的防起球、防掉色、访旧、磨毛、折皱等工艺处理,能让厨师服形态和尺寸稳定、改善质感、提高光鲜度等,选择时候可以通过触摸的手感、色泽的饱和度来初步推断,讲究的工艺会在穿戴过程中给体验加分。
厨房调味品保管注意事项,厨师必备知识
存放调味品的环境条件
⑴ 环境温度要适宜,不能过高和过低;
如温度过高,则糖易溶化,醋易浑浊,葱、蒜易变色;但如温度太低,葱、蒜等也易冻坏变质。
⑵ 环境不宜太潮或太干;
如近旁环境太潮湿,则盐、糖易溶化,酱、酱油易生霉;
但如太干燥,葱、蒜、辣椒等易枯变质。
⑶ 有些调味品不宜长时间接触日光和空气。
例如油脂类多接触日光易氧化变质,姜多接触日光易生芽,香料多接触空气易散失香味等等。
酒店厨师工作服材料应该保护您免受热。即使在酒店厨房工作是您喜欢的工作,但如果您没有穿着合适的合适服装,您将感到不舒服。因此,当您选择让您感觉舒适的工作服时,在酒店或餐厅担任厨师可以更有趣。
.厨师服沾有菜汤或者油渍的这种情况。
可以通过可先用温盐水泡一下,静止一下将肥皂或洗发液涂在衣服油渍处,反复搓洗然后再浸泡重复几次就会减少油渍,另外洗发膏也可以进行去污渍。
另外一些比如果饮店厨师服这种情况。
新渍可用浓盐水揩拭污处;陈迹先用温甘油刷洗,再滴少许10%的醋酸刷洗,后用清水漂净。对含羊毛的化纤混纺物可用酒石酸清洗。
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