义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两***，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。

秋天酒店厨师工服定制的面料该如何选择

一，全棉纱卡，这类布料的特点时不容易褪色，布面厚实光洁，不容易起球，耐磨耐洗，具有透气性，不容易产生静电，对皮肤亲和力也比较好，在制定厨师工服常常使用这类面料。

二，贡爽呢，这类面料是由失粘胶纤维组成的，它摸起来柔顺，布纹很好看，弹性有很好，清洗时也非常方便，还不容易起皱。

三，抗静电绸，这种面料的成本较高，它采用了***的科技工艺加工技术，这种面料的厨师工服比较适合常常工作在电子、煤矿、石油、化工等一些导电的场合中使用。

厨房调味品保管注意事项，厨师必备知识

调味品保管的注意事项

⑴ 应掌握***先出、先制先用的原则；

调味品一般均不宜久存，所以在使用时应***先用，以避免贮存过久而变质。虽然少数调味品如黄酒等越陈越香，但打开后也不宜久存。有些大兑汁调料当天末用完，要进冰箱，第二天重新烧开后再使用。

⑵ 掌握好数量

需要事先加工的调味品，一次不可加工太多。如湿淀粉、香糟、切碎的葱花、姜末等，都要根据用量掌握加工，避免一次加工大多造成变质浪费。当天没用完的调料，收档时应更换调味缸，第二天开i档时也应更换调味缸。

⑶ 不同性质的调味品应分类贮存并注意保管。

例如同是植物油，没有使用过的清油和炸过的浑油必须分别放置，不宜相互混合，以免影响质量。湿淀粉每日应调换清水。酱油如贮存较久，可煮沸一下继续贮存，以免生霉。

定制款厨师服剪裁更加贴合厨师身材，给人以整洁卫生的感觉，并且可以突出餐厅文化，突出餐厅团队感和***感，以及突显每位厨师的个人风貌。

在四川德元楼出品总监焦世凯师傅看来，有设计感、面料好的厨师服有优势的地方，就在于可以给食客留下***的印象，“裁剪得体，个人也能有更好的精神风貌”。

厨师的夏季的工作服有中式厨师服和西式厨师服两种，根据岗位的不同穿的也有所不同，大家都知道一般西餐夏天穿短袖的多一些，比如那些左西式糕点的厨师。1984年,***个厨师帽会组织--中国厨师帽会广州分会成立。批发厨师服厂家中餐厨师基本上天天在灶台前炒菜，为避免溅到热有点，一般情况下在灶台旁掌勺的厨师穿的工作服多数为长袖。很少有穿短袖的厨师工作服的。