没有用方便菜做过饭的人可能还没有太强烈的感觉。但是一旦用过一次之后，就能感受到使用这种菜烹饪的好处。而方便菜可以说真的是名副其实，特别是许多家中有初中生、高中生的，每天下班的一件事就是快速的奔回家里，给做饭，就是如此，还往往不能及时把饭菜做好。4、时间快到时候观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底，多翻动几下，看到汤汁收干关火装盘即可。这可以说是困扰家长们的一大问题，但是有了方便菜就不一样了。

方便菜多进行真空包装，所以保存的时间比较久，而且已经将前期的步骤像摘菜、洗菜、切菜这些都给做了，你回家只要下锅翻炒就可以了，如果你怕人家洗的不干净，再过一遍水也可以，但是这样往往有些多余，因为人家已经清洗干净并且沥干，用起来是相当方便的，下锅也不会出现炸i锅的现象。真滋味方便菜：水产系列清炒河虾仁配料：虾仁、盐、糖、蛋清、鸡精等烹饪方法：1、炒锅烧热加入适量油，放入产品不断翻炒至熟即可食用2、可煮蛋，跑蛋3、可做饺子，馄饨馅。

半成品菜

市场优势：由于生活节奏越来越快，很多人无法拥有充足的时间做晚饭，半成品菜就解决了这些难题。此外，“80后”、“90后”中的大多数都不善烹饪，半成品菜可以帮助他们快速、方便地做一顿还算不错的晚餐。

饮食文化：

一、节省时间。二、可以做出美味健康的烹饪。三、在不会做饭的前期下，还可以节省成本，并享受营养与美味并存的食物。

特别适合上班族的快捷菜，简单美味又营养，分分钟就能出锅

野i生小鱼虾

【烹饪方法】 青椒紫苏焖小鱼虾

【烹调实例】 小炒小鱼虾

【原 料】野i生小鱼虾、青椒、蒜、姜、紫苏

1、小鱼虾自然解冻

2、锅内放油至6成熟，下小鱼虾煸炒一下，装盘待用

3、锅内留余油，下姜末、蒜米，小火煸香，下青椒圈、小鱼虾、烹料酒，放入紫苏快速翻炒

4、装盘即可

【特 点】 香味可口、下饭菜肴

餐厅如何降低退菜率？这个办法大家都在用

退菜是每家餐厅都会遇到的问题，不仅会造成原料成本的损失，客户纠纷，更严重者会对餐厅的声誉造成影响。如何妥善处理退菜，是每个餐厅店长和员工都该重视的问题。

但是，并不是所有的餐厅都能完全分析了解顾客为什么会退菜。那么，顾客退菜的原因都有哪些呢？

一、菜品质量问题（头发、变质、虫子）

二、服务员问题（下单错误、业务不熟练）

三、餐厅本身问题（上菜太慢）

四、来自客人的问题

其中，菜品问题和上菜效率问题，是大多数餐厅头疼的难题。

其实针对这两个饭店难题，是能够从***解决的。今天给大家推荐一款干净卫生并且简单方便操作的食材——真滋味半成品食材。

它的特点就是工厂流水线严格工艺流程生产，由大厂家***把关，产品质量更放心，并且操作简单。