除了以上的原料，现在制香，一般都需加上色素，作成人们喜欢的颜色。对色素没有什么特殊要求。再有就是为了提高质量或者降低成本，生产者添加的一些微量东西。这些都是生产者的不传之密，各有各的招数。同时也正因为是不传之密，所以这些招数在多大程度上具有科学性、合理性也就不得而知了。

后需要的就是水了。严格的说水不能算作原料，因为水只是在制香过程中起作用，经晾晒、干燥，去除水份后的香才能算作成品。但在制香过程中，水是不可或缺的。和好的原料中，水的重量约占40%—60%，因香的品种，制香的工艺，设备的不同而有较大的差异。

多年来，由于各自的利益，制香业是相对封闭的，各生产者对其技术都是保密的。因此，制香业的整体发展受到了阻碍。

搅拌。将各种原料及水按一定的比例放入搅拌机内。一般搅拌机的构造很简单，搅拌筒内有叶爪，通过叶爪的转动，将混合原料搅拌均匀。拌料在整个制香过程是很关键的，这需要经验，先干料拌匀，比例要适当，水份要适当。

云南省天然香料产业发展现状***香料植物约有500多种，云南就有365种，其中可以开发利用的约100多种，目前已开发利用40余种，发展潜力很大。云南香料工业经过三十多年的发展已形成一定的经济规模。香料总产量居***第四位，天然香料产量已占***天然香料总产量的30%以上。天然香料工业已成为我省投资效益较好的产业之一。

准备材料。艾香馒头的做法 步骤1

洗干净，用开水汆烫捞起。艾香馒头的做法 步骤2

把烫过的切成碎。艾香馒头的做法 步骤3

把碎放进料理机中加入清水90g，搅拌成糊状。艾香馒头的做法 步骤4

搅拌好的糊。艾香馒头的做法 步骤5

面粉、糯米粉过筛。加入白砂糖和酵母。艾香馒头的做法 步骤6

把糊分次加入面粉中，因为不同的面粉吸水性会有所不同，分次加入糊可以避免面团过湿而影响面团质量。艾香馒头的做法