搓条机是采用木和仿手布搓板代替人工搓条，搓条均匀，，一遍搓成，减少人工成本。一、板面搓条机性能和特点1、运行稳定。2、按照面点工艺要求的动力学原理设计，确保了制品密度高，弹韧性强，持水性好，表面光亮细腻，口感滑爽，其品质远远超过手工制作产品。3、自动化程度高，定量准确，制品大小均匀，一人可操作，工作效率相当于8到12个工人手工制作。

电动面条机是通过电动机器装置将面片压成不同条形，使用，制作模头选择较多。但它也要先和好面才能用，而且电动噪声较大，危险系数高，特别是家里有小孩的情况下，不建议购买这种类型。家用智能面条机通过全自动装置控制，模仿传统手工擀面工艺，从而达到“***”出面效果。使用方便，安全，安全，无忧无虑，操作方便，省时，从面条的根部清晰，口感不低于任何手工制作的味道。智能面条机/压面机所以，综合来看，家用智能面条机功能和优势更明显。

回头面不能直接倒入面斗内。机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20#-30#机油，切刀表面、轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。预防和应对：面条机生产车间至少有2民员工，以便事故发生时及时救援。在发生“咬”伤事故时，工作人员应立即关闭面条机，拨打119寻求救助。事故发生后，切莫硬拉手臂，应迅速拆解机器。

面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。(全自动挂面机)，是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。