选杀菌锅需要关注什么

现在细菌到处都有，很多进行消毒的过程都需要大家关心的，尤其是在食品加工方面、工艺用品方面是非常需要一些机械来帮助人们消毒的，毕竟人工消毒也无法抑制细菌的产生，有一些机械设备进行机械消毒是非常好的。

杀菌锅，应用十分广泛，可以用于食品、各种各类耐高温的材料。例如pp瓶、铝箔袋、耐高温的透明塑料袋和高温蒸煮袋等。锅盖有橡胶密封保温，降低耗能，不泄漏，使用寿命长。

卧式杀菌锅设备特点：

卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到完全杀掉xi菌的目的可分为手动和半自动主式杀菌，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。2、间接加热和冷却，阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。

采用国际技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效***了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。安装件：安全阀、压力表、温度计各2支，玻璃管考克1套，硅胶密封垫子1个。

杀菌锅设计为电脑自动化控制即：自动升温、自动控制时间、自动保压、自动卸压，自动补压，任意修改杀菌时间、杀菌温度、杀菌压力。带自动操作控制柜机电脑控制屏一台（通过温度变送器采集数据、数字显视）方便、直观，可根据产品所需的温度设定，采用电器自动化控制。3、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。程序设定后无需操作人员，到时间可以直接取货，达到节约人工、节约能源，有效地给生产企业降低生产成本。