食品检测机构属于什么行业,还有个人食品检测机构要去哪里?下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
食品检测机构行业属于服务业,高新技术产业。
个人可以去有关部门进行检测,食药局、质检局下属的检测中心都可以检测,分别从添加剂、细菌数量、是否合乎标准方面进行检测,部分城市还开通12315投诉、举报、检测服务,方便人们对于食品的检测及监督。也可以去第三方食品检测机构中心进行检测,但一定要注意查看对方的食品检测机构资质,谨防上当受骗。随着科学技术的迅速发展,食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度,所以一般交给检测部门是可以迅速知道食品检测机构结果的,而且是非常准确的数据,清晰的了解食品情况。
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食品检测机构实验室应该配备哪些仪器设备呢?相信大部分的小伙伴没有留心过,下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
食品检验可分为两大项,一是检测产品的品质项目;二是检测产品的卫生项目,这一类项目的检测相对难度大、投资高。
(1)品质项目包括:水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测,如果经费有限,都可以采用化学法分析,只需配置的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。
(2)卫生项目包括:微生物、添加剂、有害元素、残留、兽药残留等。对于一般食品企业,微生物检测实验室应该建。
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食品检测机构中微生物检测是必检项目,微生物检测基础知识是每食品检测人员必备的技能。今天小编和小伙伴们聊一聊微生物是什么?为什么要控制微生物?下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
所谓微生物是指个体微小,必须借助于显微镜才能看清它们外形的一群低等的、原始的微小生物,如细菌。(体型微小, 必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能看到它们的结构,结构简单,有的具有细胞构造,有的甚至没有细胞构造,生长繁殖快,对物质具有非常强烈的转化作用;容易引起变异,以致微生物的种类特别繁多,并且新的种类还在不断产生;数量多,分布广,对自然环境的适应性强,以致在自然界的任何地方如土壤、空气、水以及人和动植物体上都有微生物生活或生存。
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食品检测项目都有哪些呢?
1.食品添加剂检测:
甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)、漂白剂(亚硫酸盐、等)、剂(叔丁基羟基茴香醚等)、防腐剂(山梨酸、苯甲酸等)、护色剂(、亚等)、着色剂(胭脂红、柠檬黄等)、面粉处理剂(过氧化苯甲酰等)、水分保持剂(磷酸盐等)等。
2.残留检测:
有机磷:、异硫磷、、、、、氧化、硫磷、、克线丹、地亚农、、、磷、乙酰磷、二嗪磷、、倍硫磷、蜱、蜱、磷、磷胺、杀扑磷、杀螟硫磷、等。
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