中型油炸机设备技术要求

自动过滤系统：油水混合　纯油过滤，油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。

设备性能说明：

本机主体使用SUS304不锈钢制作。采用电加热的方式，对油质不会造成破坏，延长了炸油的更换周期。本机实现自动上料、自动出料、自动搅拌的功能。使工人在操作时避免了人工操作时的危险。滤油罐设备采用3mm不锈钢板，内置三层过滤网，上端层为粗过滤，第二层第三层分别为细过滤，使过滤效果更好。①自动出料：通过电机提升的方式，炸制完成后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。

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设备简介

本机主体使用SUS304不锈钢制作。

采用油水混合的工艺,燃烧室、引风机、烟囱安装在车间外部，不影响车间内卫生。

自动上料系统，避免了工人在投放大密度（鱼类、肉类、泡过坚果类等）原料时，力度不均而将油溅出工人的现象，保证操作人员的安全。

自动出料，减轻了工人的劳动强度，保证食品炸制时间统一。

本机通过仪表温度对引风机的控制，可实现自动控温。

油炸机设备对食品的油炸处理方法，油炸机价格认为经过油炸的食品放置时间比较长，经过油炸的食品香味浓郁，色泽金黄好看，且利用油炸对食品进行处理工艺简单，所以油炸食品在我国一直属于大众喜欢的一种食品类型。油炸机就是用来对食品进行油炸处理的设备，那么油炸机设备对食品的油炸处理有哪几种方法呢？800甩干脱水机，具有结构合理、***、磨损小，噪音低，***等优点。

　　1、脆炸。将带皮的原料，一般是整只鸡、鸭之类的，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。燃烧室、引风机、烟囱置于生产车间外部，安全环保，不影响车间内卫生。

　　2、干炸。将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。
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