密胺化学名称叫做三聚青胺，说到这个朋友们有些可能就恍然大悟了，几年前的一个关于奶粉的新闻中就有所提及吧，在奶粉中发现三聚青胺。其实，这是一种塑料，但是属于塑料中的热固性塑料。

密胺餐具又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型。以其轻巧、美观、能耐低温、耐煮、不易碎等性能，被广泛用于快餐业及儿童饮食业等使用。那密胺餐具运用这么广泛是不是健康、安全呢？

密胺餐具属于高分子聚合物, 其单体为甲醛和三聚青胺。密胺塑料本身呈无色透明、无毒无味表面硬度高，耐刮擦，表面光泽度高，色泽鲜艳，可在150℃的环境下使用，韧性好、不易破损，1960年开始用于餐具。

密胺餐具使用注意事项

1、收洗餐具时请轻拿轻放，切勿野蛮操作，严禁与硬物磕碰。

2、请勿使用含氯的漂白剂，如84消毒液，以免造成材质劣化或变色。漂白时，务必使用氧系漂白剂，若使用氯系漂白剂，将使食器失去光泽、把手脱落、食器本身会泛黄。并且请注意漂白剂的份量，并充份用水冲洗。

3、消毒或使用过程中严禁超温120摄氏度，避免长时间高温状态，湿法消毒小于100摄氏度一般不超过10分钟，干法消毒40-80摄氏度不超过30分钟。超温会造成餐具的脆化，开裂；长时间高温会造成餐具的老化，变色。

密胺餐具的清洗

洗碗机清洗时，首先要保证餐具表面没有残留物，需刮干净，也可以用冲淋的方式去除残留物，防止堵塞洗碗机；其次使用洗碗机时,餐具的摆放一定要正确,碗、碟、匙等都要按各机型使用说明中标示的位置和方向放入搁碗架,错误的摆放方式将直接影响水流,影响洗净度；另外洗碗机的水温应控制不超过80℃，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还有可能使餐具变形，老化等，建议采用超声波洗碗机，洗净效果好。洗碗机如需要加入清洗剂，请按照各洗碗机的厂家要求加入***清洗剂。密胺餐具的消毒方式红外线消毒，采用红外线消毒时，红外线消毒柜的温度要先调成不大于100℃，正确的摆放好餐具，不能靠近红外线灯管，消毒时间不超过15分钟，然后取出餐具，放入消毒柜储藏室以保证餐具不处于长时间高温状态，严禁超温超时。