烧烤炭的选择技巧

1.做烧烤无论是在自家烧烤还是卖烧烤炭火都是第-重点。劣质的炭火火势不够，甚至根本燃不起来，有的还会在燃烧时污染食品。

因此在选择炭火的时候一般选择比较整齐，质量好教重的燃料较好，其中小编推荐选择使用机制碳。

保持烧烤网整洁

2.烧烤前，应该先在烤网烤架上刷上一层油，避免食物黏在网上，要随时刷去烤架网上的残渣，保持烤架的清洁，避免影响食物的风味。

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机制木炭：又名机制炭、薪棒、人造炭、再生炭、清洁炭，是木质碎料挤压加工成的炭质棒状物，或者是经过炭化挤压而成的炭质棒状物。利用农林有机废弃物资源，经过机械的加工、成型、脱烟炭化而成的人工炭。

中泓炭业有限公司是一家及工业木炭研发，生产，销售一体化的国内工业炭领域的骨干企业。公司主营进口工业木炭、白炭、 进口板炭  烧烤炭，菊花炭等。

机制木炭机把原料竹木锯末、花生壳、玉米棒、甘蔗渣、棉花秆、玉米秆、稻谷壳、杂树枝等经木屑粉碎机粉碎成3-5mm之内的颗粒状，经烘干机烘干使之含水份含量在12%以内，入制棒机经高温，高压使之成型（不加任何添加剂）后放入炭化炉进行炭化，即成成品木炭。此外一方面就是要在确保机制木炭品质的条件下，尽量地缩短炭化温度，通常低温炭炭化温度维持在450-500度，中温炭炭化温度维持在600-700度，高温炭炭化温度维持在800度以上。