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餐厨垃圾处理方式：关于资源化处理的基本方式主要有以下三种：一、进行堆肥处理。其实也就是将收集到的一些有机餐厨垃圾集中收集起来，并将其中的有机物转化为有机肥料处理。二、饲料化处理。是将餐厨垃圾经过杀毒灭菌的处理方式后，将一些有机物转化为有机饲料。三、厌氧发酵处理。这种处理的方式是将餐厨垃圾中的有机物通过厌氧发酵制成沼气。

餐厨垃圾是食物垃圾中很主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

使用厨余垃圾生化处理的好处技术优势：1、能就地消化处理小区有机垃圾，卫生、方便、运作无噪音、无异味、无毒、无二次污染，对人畜无害。2、***低能耗、工作***，可24小时不间断运作。生化机采用微电脑可编程序控制器控制，应用聚胺脂保温，溶液或太阳能加温等多项节能技术，能耗降低10-20%。3、可再循环利用。有机垃圾经过微生物生化处理机降解后产生的有机物残渣，能为小区绿化与家居花卉施肥。