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填埋法，餐厨垃圾填埋处理是一种厌氧消化过程，可分解有机物形成CH4并完全处理废物。该技术方便，不会留下残留物的处理问题。但是，这种方法可以更好地处理餐厨垃圾，但它的目的是消除垃圾，它无法实现餐厨垃圾的回收。

餐厨垃圾中含有盐与油脂，这些物质对厌氧发酵有抑制作用。果蔬垃圾中含有大量的纤维素，对餐厨垃圾来说可以起到浓度稀释作用，减轻盐与油脂对反应体系的抑制作用，提高有机物去除率和产气量，更好的实现垃圾的资源化处理。

使用厨余垃圾生化处理的好处技术优势：1、能就地消化处理小区有机垃圾，卫生、方便、运作无噪音、无异味、无毒、无二次污染，对人畜无害。2、***低能耗、工作***，可24小时不间断运作。生化机采用微电脑可编程序控制器控制，应用聚胺脂保温，溶液或太阳能加温等多项节能技术，能耗降低10-20%。3、可再循环利用。有机垃圾经过微生物生化处理机降解后产生的有机物残渣，能为小区绿化与家居花卉施肥。