横轴多头搅拌炒锅产品特性 ：

自动多头搅拌炒制（搅拌头可自转和公转）

易操作（锅体可倾，液压控制）

操作安全舒适（背面集中排废物）

炒制时间好

搅拌，混合均匀

卧式横轴搅拌锅产品结构：  

装置由立管式加热器、浓缩器、冷凝器及管道阀门等组成。

机械传动卸料、复位、液压开闭盖，操作全部系统采用按钮及 PIC 控制，抽真空系统采用水环式真空泵。

1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热。

2、无段调速，搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。

3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。

4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。

5、采用***的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。

真空卧式搅拌炒锅特点：

1、真空卧式搅拌炒锅使用U型锅体顶部抽真空，锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。

2、真空卧式搅拌炒锅全封闭槽形锅体，夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式，受热面积大，热，适合不同物料对温度和升温速度的要求。

3、无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩。采用聚四乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。

4、真空卧式搅拌炒锅锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制，操作极为方便。

5、真空卧式搅拌炒锅锅体顶部抽真空，真空炒制可降低炒制温度，特别适用于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

中润机械是食品加工业，酱料调味品加工业，糕点烘焙业，休闲食品加工业和化工业中加工设备的供应商。***制造各种夹层锅，炒锅，搅拌锅，蒸煮设备等各种食品机械，拥有自营进出口经营权，形成了集原材料供应，产品开发，工艺设计，生产制造，产成品检验，售后服务于一体的网络体系。5、横轴卧式可倾搅拌夹层锅，槽形锅体，两端椭圆封头及半圆柱结构，夹套蒸汽加热，蜗轮减速机传动横轴搅拌，变频器调速搅拌。

    真空卧式搅拌炒锅广泛应用于多种物料如豆馅、调味食品、水产品、果酱、果蓉的搅拌加热等高粘度物料煮制和真空压缩。