使用原理

1采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽等多种加热形式，客户可根据实际情况选择。

电磁加热：采用磁场感应涡流加热原理，节能环保，升温速度快， 比普通电加热节电20﹪-30﹪；使用安全，能显著改善工作环境和卫生状况，符合标准；

2电加热导热油：采用电热管加热，经导热油传热给锅体，使物料加热，热，自动控温，加热功率分档可调。

3燃气加热：使用节能炉头和自动控制开关燃气组合，自动点火，自动断气，进一步节省能源和提高生产效率；自动报警功能，使用更安全；自带长明火结构，减少操作时间。

4蒸汽加热：受热面积大、热、加热均匀、传热系数低，能够通过压力的控制来调控蒸汽温度。

适合高粘度物料搅拌炒制的行星搅拌炒锅.

其产品结构

1锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。

2内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达70％以上。

3采用行星搅拌装置，可使搅拌桨与锅体充分接触，使物料混合均匀。

4采用液压升降方式及自动出料系统，控制采用电路，更加方便的使用，降低劳动强度。

炒锅特点：

1、材质：不锈钢304材质，结实耐用，安全！

2、锅体：进口的一次冲压成型的锅胆，锅内平整光滑，与刮板贴合度高！

3、搅拌：特殊的行星搅拌，搅拌均匀，刮底***，保证不糊锅，不粘锅。

4、出锅形式：有半自动和全自动之分！半自动的是手摇涡轮出料，全自动是按钮控制，液压出锅！

5、大小可以根据客户要求定做！100L-650L根据客户产量定做！

设备构造：

该设备从控制方式上分为两种：全自动液压控制；半自动控制。

设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

适用范围：

1.火锅底料、方便面调料、辣椒酱、高粘度馅料等生产系列设备，

2.自翻式和可倾式炸炒锅，可炒菜、炖肉、馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合

3.多用油，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。

4.用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。

5.卤制品自动化生产线。充分实现一款产品，多种用途。

火锅底料炒锅由几大优势：

1、火锅底料炒锅化油会不用人工均匀化开

2、全自动火锅底料炒锅由保护罩防止受伤工作人员

3、火锅底料炒锅一键按钮搅拌开启，一键按钮关闭电源自动停车

4、火锅底料炒锅自动出料无需人工倒料

5、火锅底料炒锅有多种加热方式例如：电磁加热、燃气加热等供客户选择

6、中润机械生产的火锅底料炒锅材质全部采用不锈钢304材质。锅胆采用日本进口锅胆（保证质量）