小型杀菌锅价格选择
小型杀菌锅价格选择
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。2、锅体采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性好,卫生美观,使用寿命长。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。玉米电脑全自动杀菌锅操作规程
杀菌釜的操作方法
正确掌握并操作杀菌釜,您需要注意如下:
1、用户应贯彻执行国家质检总局TSG0004-2011“固定式压力容器安全技术监查规程”中使用与管理和有关容器安全技术规定。
2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和杀菌釜的技术性能制定杀菌釜安全操作规程,并严格执行安全操作规程,至少应包括:
(1)、杀菌釜的操作工艺指标及工作压力,工作温度。
(2)、杀菌釜的操作方法与程序和注意事项。
(3)、生产运行中应重点检查项目和部位,以及进行中可能出现的异常现象和防止措施。
(4)、设备停用时的封存和保养方法。
3、本设备严禁超过设计压力、超过设计温度进行使用。
4、使用杀菌釜的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制,并保持安全附件齐全,灵敏、可靠,发现不正常现象应及时处理。
5、杀菌釜装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件,在使用过程中应加强维护与定期校验,本设备的安全阀应经常保持灵敏、可靠,防止随意调整,其准确度半年检验一次,压力表指示失灵、刻度不清、表盘***、泄压后指针不回原位、铅封损坏等情况,均应立即更换,送修或更改。2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和杀菌釜的技术性能制定杀菌釜安全操作规程,并严格执行安全操作规程,至少应包括:(1)、杀菌釜的操作工艺指标及工作压力,工作温度。
6、杀菌釜应定期检查,每月至少进行一次外部检查,每半年年至少进行一次内部检查,每年至少进行一次检验,检验前的准备工作和检验的项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。
7、在使用过程中应经常对锁块、转换法兰等滑动与滚动接触部位涂抹润滑***,以保证摩擦面处于润滑状态。
8、罐身法兰面上的密封圈因老化、缺损和摩擦过大时,应及时更换,以保证密封,防止泄漏。
9、不能完全依靠自动水位保护,应经常注意水位,尤其是电加热杀菌釜,要严格注意,以免烧坏电热管发生事故。
10、当设备正常运行(杀菌釜内有压力)时,不能提起安全联锁手柄,不可强制开门。
11、设备停用时,应将杀菌釜和锅盖的内外表面清洗干净、吹干、安全检测控制仪表以罩峰保护,延长杀菌釜的使用寿命。
12、本设备只能在规定的工作压力范围内使用,不允许超压使用,否则造成后果责任由用户自负。
13、在设备运行时不应敞露,如若必须敞露,则必须搭建防护架,防止雨淋。
14、用户购买此设备时,一定要保存好国家地方技术监督局“压力容器证书,竣工图纸”以备有关部门检查。玉米电脑全自动杀菌锅操作规程
蒸汽杀菌锅生产厂家
蒸汽杀菌锅生产厂家
选购蒸汽杀菌锅设备时,还有很重要一点的是生产厂家的筛选。而筛选的首要考虑是安全问题,要选择具备压力容器的正规生产厂家,考察生产商是否具备健全的质保体系和检测手段,后才是价格、服务等因素。如果一味追求***格选购,忽视产品内在质量与售后服务等因素,极易存在质量隐患或纠纷问题,因此要慎之要慎。下面对电加热杀菌锅的结构特点及技术参数介绍如下,作为用户选择的参考依据:一、电加热杀菌锅的结构中远电加热杀菌锅是利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用气垫密封方式,开闭起动方便。夹层锅选购相对比较简单,只要按照产量要求和加热方式来选择即可。另外根据产品的特性要求考虑是否需要加装搅拌桨(桨叶形状,搅拌速度等)及出料方式等问题。诸城市中远机械有限公司是杀菌设备***运营商,***生产各种规格型号杀菌锅(釜)、夹层锅、蒸煮锅、炒锅、硫化罐、真空浸渍罐、储油罐及风淋室等食品机械。具备国家压力容器制造资格,具有自营进出口权,拥有***的机加工中心、全自动焊接中心以及检验设备。经过多年的经营拓展,形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。玉米电脑全自动杀菌锅操作规程
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