夹层锅操作规程

诸城市中远机械公司夹层锅操作规程

1、检查安全附件，压力表、安全阀、排气嘴、疏水阀、截止阀必须完好，严禁缺件运行。

2、由锅炉接出的蒸汽管道须经减压后方可与夹层锅连接，且压力不得超过0.3MPa，安全阀可根据需要调至0.2—0.3MPa，让蒸汽徐徐通入夹层锅。

3、通入蒸汽时应同时将放气嘴打开，以便将夹层内冷空气排出。待温度上升较快时再关闭放气嘴。

4、锅内必须在有溶液的情况下，才能打开气阀，不准先开汽再加溶液。听到夹层内水冲击声时，应打开锅底旋塞放去冷凝

水。

5、预煮完成出锅时，使锅转到需要的角度，手轮转动时，不要用力过猛，以免溶液溅出伤人或造成浪费。

6、使用完毕后，锅内壁需刷洗干净，打开排水阀并使锅转到原来位置，将夹层内的冷凝水放尽。全自动行星夹层锅价格

燃气式炒锅推荐

诸城市中远机械有限公司燃气式炒锅推荐：

可倾式夹层锅顾名思义为可倾斜式夹层蒸煮锅，此图所示为液化气、燃气管道为热源，完全解决了除蒸汽锅炉，三相电以外的生产加工。燃气夹层锅可分为单锅和夹层二种，单锅：以然气等在锅底部直接加热，夹层：以然气在底部加热夹层内导热物质，从而达到锅内物料的换热，具有内部物料温度均匀，加热温度容易控制等特点，被广泛应用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间，改善劳动条件的优良食品设备。夹层内导热物质从内外球形锅体中间夹层进入，夹层锅由内外半球形锅体及支架组成，锅体装有锅轮锅杆传动装置（可倾斜装置），让您更加轻松方便操作。全自动行星夹层锅价格

搅拌炒锅介绍

诸城市中远机械有限公司搅拌炒锅介绍：

大型搅拌炒锅在食品机械行业又可以称为火锅底料炒料机、辣椒酱生产设备、酱料炒锅、馅料搅拌锅、胶糖熬制锅、大型自动炒菜机等，种类多样，型号齐全，深受食品生产厂家的欢迎。

大型搅拌炒锅的种类：

一种比较***的是全自动行星搅拌炒锅，根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等，360度行星刮底刮边，搅拌***，加热均匀，不糊锅不粘锅，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料、火锅底料等，这款设备当仁不让。

再一种是加工量相对较大的横轴搅拌炒锅，槽形锅体，多个搅拌尺同时作业，机械传动；该设备比较特殊的一点是可以抽真空，降低炒制温度，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，缩短生产时间。

还有比较经济的一款是搅拌式夹层锅，以其简单的结构、便宜的价格、优质的性能受到广大客户的青睐，不足之处就是手动卸料稍有不便之处，某些加工性能比如搅拌、温度调节等过于简单。全自动行星夹层锅价格