诸城市中远机械有限公司竭诚为广大食品生产厂家提供环保节能新型杀菌锅，适应于肉制品、蛋制品、奶制品、休闲食品、豆制品、海鲜食品、宠物食品、饮料制品等各类食品的高温杀菌。

从杀菌方式上分有三种：

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。打开进水阀（3个：2个下面，1个上面），其中（上面）*热换器上端的阀门打开要小，打开蓝色阀门有水流出后关掉，打开冷却泵2（开冷却泵要注意观察压力表压力，如果压力下降（0。

4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时快捷、节能环保并适合特殊产品的杀菌。从罐体结构上分有三种：

1、单罐杀菌锅

2、双层杀菌锅

3、双锅并联式杀菌锅

4、立式杀菌锅

5、电汽两用杀菌锅

6、旋转式杀菌锅从锅体材质上分有三种：1、全不锈钢

2、半钢

3、碳钢

杀菌锅厂家推荐

诸城市中远机械有限公司为您提示杀菌锅需要定期维护与保养：

诸城市中远机械有限公司是***生产杀菌锅，杀菌釜、夹层锅等食品机械厂家。杀菌锅内安装了四支可移动的温度传感器探头，可实现如下功能：a:***测试不同食品的F值。公司有20年的***制造资格，有进出口经营资质，产品远销世界各地，公司有***的机加工设备和的团队，质量严格把控，有***的销售团队和技术团队，生产的产品主要有全自动杀菌锅、半自动杀菌锅、不锈钢杀菌锅、碳钢杀菌锅、双层杀菌锅、单锅、水浴式杀菌锅、蒸汽式杀菌锅、喷淋式杀菌锅，欢迎来电咨询罐头高压杀菌釜联系方式

诸城市中远机械有限公司电脑全自动间热间冷式喷淋杀菌锅性能特点：

1.间接升温、间接降温，蒸汽不直接进入锅内，无噪音，无污染。

2.杀菌，降温用水可回收

3.电子、机械双安全连锁，双超压保护

4.电子超温度自动保护。

5.电子温度偏差校正。

6.温度、压力异常报警。

7. 水位异常报警。

8.动作异常报警。

9.智能化控温，杀菌温度控制精度±0.5℃以内

10. 锅内各点温度差（热分布）±0.5℃

11. 换热器。

12.自动软水回收系统.

鸭 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般温度控制在118度左右，压力在0.25MPA，时间25分钟左右（具体按照鸭蛋品质进行设定），用高温高压蒸煮锅做出的鸭 蛋肉质鲜嫩，出油率高，主要是产品质量稳定，且蒸汽蒸煮鸭蛋重量损耗小。设备可选择小双层杀菌锅（电汽两用），上罐为压力热水罐，通过发生器产生蒸汽打 到下锅，一般采用这种的是通过电加热。也可用单锅外加不锈钢热水桶，此方式一次性投资少，但效率低；喷淋式杀菌锅适用于各类耐高温包装材料：1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。另一种选择是单锅配压力蒸汽锅炉，直接蒸汽蒸蛋；如果 没有三相电也不能安装锅炉，则只能选择喷淋杀菌（直接水煮容易破蛋），小双层杀菌锅搭配天燃气或柴油燃烧器，一次性投资大，运行成本低。