易拉盖饮料罐低真空产生的原因

采用易拉盖盛装饮料的品种目前主要有植物蛋白饮料，乳蛋白混合饮料和果汁以及果蔬汁饮料等品种。现在饮料的品种增加很快，可能有一些品种的饮料罐会出现低真空的情况。低真空的发生除产品变质的因素外，主要的原因是封口漏气和内壁腐蚀产生气体所致。

      1. 植物蛋白饮料和一些乳类的混合饮料的腐蚀性不是很强。除非这些饮料已经发酵，酸度增加，才会变得富有腐蚀性。一般来讲，生产商如十分重视产品的色泽，希望能在保存期中不褐变，就喜欢采用素铁罐。如要求保存期长些，色泽不是主要的指标，才采用涂料罐。这些产品由于腐蚀性不强，溶锡和溶铁反应都比较缓慢，只要把住封口结构这一关，就不太会发生低真空的问题。

      2. 果汁饮料和果汁型保健饮料由于酸度的控制标准不同，腐蚀性会有很大的不同。有的产品由于酸度过高，腐蚀性就强些。这些产品如采用涂料罐就容易产生溶铁现象，继而产生氢气而导致真空度下降，继续腐蚀会产生穿孔现象。一般酸度的果汁类饮料不论采用的是素铁罐或涂料罐，腐蚀都比较缓和，不致于产生低真空现象。

      3. 对酸度极低的蔬菜类罐头，不论采用素铁罐还是涂料罐都可以产生溶铁现象，继而导致氢胀和穿孔。对这类罐头要进行调酸以保证罐壁发生缓慢的脱锡腐蚀，从而保证产品的质量。

拉环与盖未能紧密配合影响开启力

拉环与盖的铆合是易拉盖制程中的关键点，当拉环或基础盖成型不良，拉环不能沉到基础盖底部与盖紧密铆合，造成开启支点不固定而影响开启力主要有两种情况：

1、拉环铆钉冲孔针磨损或冲压时带料润滑油不足，造成铆钉孔毛边变型或反孔，铆合时拉环底沉不到基础盖底部。

2、盖模第三站铆钉成型模具磨损，导致基础盖起泡R角大，拉环沉不到基础盖底部。预防铆合对开启力的影响，需定期对冲孔针修磨，定期对站基础盖及拉环带料检测，并注意拉环润滑油量的控制。

猫罐头对于猫来说是均衡饮食的基本产品。许多人选择把猫罐头放在冰箱里。那么猫罐头能放在冰箱里吗？1.  猫罐头是否需要放入冰箱，可分为两种情况，一种是罐头可以打开后，没有吃完要放到冰箱里，另一种情况是猫罐头没有打开。它可以正常储存，不需要冷藏.

2.  易拉盖罐头食品是猫科动物的一种食品，主要食品罐头的营养成分比较均衡，水分充足。可以用来当作喂猫的主食。对于没有打开过的猫罐头，猫主只需按照说明操作即可做到正常储存，不需要放在冰箱里。每一只猫吃的食量都不一样。在喂猫罐头时，同样的罐头有的猫可能吃完，但有些猫不能吃完。如果猫吃不完猫罐头后，猫的主人会把猫多余的罐头放在冰箱里，因为罐头食品中没有防腐剂，常在室温下保存。你不能一直开着，所以你得把它放到冰箱里。

3. 对于罐装猫有两种冰箱可供选择。其一是罐子里没吃过的部分必须储存在冰箱里。另一个是：未开封的猫罐头可以正常存放,没有必要放入冰箱里。

那过期的食物还能不能吃

事实上，食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食品变质会产生不同的结果：

一类是对人体相对无害的变质。如外观、口感变化，营养下降等；如果吃了这类食物，一般不至于引起，可能只是轻微的不适。

另一类则是对人体有害的变质。如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等。如果吃了第二类食物，则容易造成或更多潜在危害。

注意！有些过期食品因为有毒物质比较少，并不会引起急性，但长期吃，很可能造成慢性，甚至致癌等。

因此，食品变质是一个连续渐变的过程，并不是说过了保质期，食物一下子就变成了，只不过是超出了厂家给出的承诺范围，此时食用存在风险。