根据使用性质的不同,可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库 3类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分,一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工,然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大,贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小,适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用,其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。
冷库的制冷系统主要包括冷库机组,它是冷库的***,保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。
冷库库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构,可以地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露,反过来说,就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏,这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
冷库主要用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料,以减少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同,它有自己***的结构。
冷库设计关键点有什么?
冷库设计关键点是依照所设计冷库特性、质量指标开展的。它务必符合生产制造的生产流程、运送、机器设备和管路布置的规定,既能便捷企业生产管理又要经济发展有效。今日就给大伙儿详尽的介绍一下冷库设计的关键点,期待对大伙儿有一定的协助!
1、冷库內外金属材料设计有效,防止热桥设计;
2、当有制冷物冷冻间和物冷冻间时,要确立区划热冷区,及高溫作业区与超低温作业区、常温下穿堂,中温穿堂与超低温穿堂,那样不仅能够便捷制冷机组管路的布置,降低耗制冷量和隔热保温工程量清单,并且能防止热货入库时非常容易发生的起雾状况;
3、冷库设计中标明施工现场重要实际操作的常见问题,并严格遵守;
4、设计中冷冻设备合理布局,机器设备工作能力符合冷库要求;
5、派发间、穿堂、电梯轿厢、楼梯口的布置,及其大门口的尺寸、部位、总数和月台的联接,一定要达到食品类进、出入库的必须和便捷;
6、对定居有别的中华民族的地域,应考虑到别的中华民族的生活方式,设计时应使牛肉、羊肉生猪肉各自生产加工与储藏;
7、冷库设计安裝中制冷机组各构件管经的挑选要符合冷库要求;
8、在设计时要充分考虑“发电机组、离心风机、空调膨胀阀、过滤装置等的安裝部位要以便观查和检修调整”;
9、设计在有效的另外也应充分考虑美观大方难题;(如穿线管和管道的布置等)
10、电脑上温度控制数据信息的设计应符合应用规定;
11、设计中应该有“对全部系统软件的接地保护或保护接零对策”;
12、设计应符合我国及领域有关现行政策规定,并标明;
13、尽可能扩张使用的面积,即净总面积与总建筑面积的占比。还要考虑到把构造的简单化,尽可能布置等跨和对称性。
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