冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。

冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的冻结间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间。冷库的平面布置应使工艺流程合理，路线短，不交叉，高、低温分区明确，尽量缩小围护结构的面积，柱网分布整齐，并考虑到扩建和维修方便。其平面一般成方形，多层冷库常建成哑铃式或单体式。

保温材料及防潮层　

　A库板：预先生产的，具有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块，低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块；　　B，聚氨脂喷涂发泡材料：该材料通过直接喷涂于仓库中，形成不吸水，隔热性较好的聚氨脂板，但成本较高。　

　C聚苯脂喷涂发泡材料：该材料同样通过喷涂形成聚苯脂板，较聚氨脂板吸水性强，隔热性较差，但成本较低。　

　D由于隔热材料受潮后，隔热性能降低。因此应在隔热板两面加防潮层，也可只做外防潮层。防潮层一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。　

按冷藏设计温度分 :

分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温度，温度一般在-23℃至30℃；④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。

 按冷库容量规模分

目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下。

冷库板的购买

1．冷库品质，品质是不是靠谱，关键冷库板的隔热保温，自动控制系统，制冷机组及库内空调蒸发器特性所决策，靠谱的制冷机组及库内空调蒸发器既能达到冷库空调制冷量和冷库冷冻规定，又节约能源，减少设备故障率。

2．冷库价钱，价钱是不是有效。货比三家，挑选***，价钱的信用度好的有经营地和现货交易的制冷设备公司。

3．冷库质保，是不是像服务承诺一样质保，冷库机器设备的售后维修服务十分关键，冷库机器设备运作维护保养服务项目更关键。

保鲜冷库： 5~-5℃（香蕉苹果、iPhone、梨、马铃薯、桔子、荔技、蛋类、白菜、蒜台、蒜头、红萝卜、洋白菜、柿椒、四季豆、丝瓜、西红柿、菠萝蜜、柑等）。

冷冻冷藏：0~-18℃（肉、禽、免、蔬菜、冰激凌、鱼、虾）。（肉、禽、免、蔬菜、冰激凌、鱼、虾）。

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