浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。蒸饭：将浸米蒸煮，使淀粉受热吸水糊化，有利于酵母菌的生长和易受淀粉酶的作用3。

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双加饭酒又称陈年加饭酒、陈年雕花酒、浙江老酒。加气法葡萄酒的生产为适应低档起泡酒的要求，将葡萄酒经稳定性处理后，将葡萄酒冷却至－3～4℃，送入气酒混合机与通入的二氧化碳气体进酒混合至混合机压力为0。杭州酿酒历史悠久，北宋时已有发展，熙宁年间“杭州都酒务”，“岁课三十万缗”，“甲于诸路”。南宋时酿酒业得到空1前发展，清明亦酿有佳品。1915年在美国旧金山巴拿马赛会上杭州马卣侪酒和毛世臣酒均获奖。清代同治三年（1864年）建同福泰糟坊，1958年改建为现酒厂。1963年继承传统工艺投产此酒。远销日本、法国、英国、美国等国。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。销往***各地，远销香港、澳1门地区及日本、美国、法国、瑞典、新加坡等30余个国家。

影视剧中经常听到的花雕酒为什么不在这四大种类里面，皆因花雕酒并非***叫法，只是俗称，以坛装的陈年加饭酒，因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。其坛包装精美，可作高1档礼品。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘。

沉缸酒已有160多年的历史。加入的烈酒会酵母菌，使发酵过程中止，因而酒中仍有很多天然糖分没有被酵母消耗，终得到甜度和酒精度都更高的葡萄酒。据了解，此酒蕞早源于距龙岩县不远的小池山沟。蕞初酿造的是糯米甜酒，入坛埋贮3年后饮用，酒醇味厚，但酒度低，劲儿不足。后来在酒醅中加入20度左右的米烧酒，制得的酒称为“老酒”。后又有进一步发展，在糯米醅中掺入“三干”，形成了别具一格的沉缸酒。