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厢式冷藏车如何保障食品安全

 厢式冷藏车如何保障食品安全？冷链物流的薄弱直接威胁食品安全，而更可怕的是直到现在还被商家忽视。大部分生产者不能认识到温度变化对食品安全的影响，温度每升高6℃，食品中细菌的生长速度会翻一倍，货架期缩短一半。

由于出风口被货物堵塞，冷气（或热气）不能正常在车厢内循环，因而使货物局部温度升高。另一方面，由于冷冻机组的除霜设计有些是采用空气感应除霜。

   当货物与出风口太近，厢式冷藏车机组蒸发器内的盘管会快速结霜（或冰），空气感应开关随即动作，机组会迅速进入除霜状态。当盘管温度回升至9度（设计温度）左右，除霜立即结束。

   于是冷藏车制冷机组就会出现循环往复的上述操作，从而导致厢体内温度降不下来的现象。给大家的只观感觉就是机组总是频繁除霜。其实是由于货物装的太高（多）所致。

当然商用车零配件企业的技术低端、利润微薄也与商用车自身特征有关。如果出风口前面被货物挡住或离货物太近，不但会影响货物的储运温度，还会影响厢式冷藏车的冷冻机组正常工作。商用车不同于乘用车，商用车是一种投资工具，客户在购买时着重考虑的是它的***。只要它结实耐用，购置的费用能够***终有效地被使用中创造的价值抵消就足够了。所以商用车对零配件配置的精细化要求较少，技术含量要求也较少。但另一个现实是,商用车的精细化要求也开始渐渐出现。国外一些商用车巨头，在配置方面已经开始了精细化要求。在一定时期内，国外许多大型商用车企已经大量进入***，给国内商用车企业带来了重大挑战。在一定时期内零部件企业应该做的事就是优化结构，提升技术竞争力，加强市场渠道开发能力。