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运动饮料的本质是补充体内流失的电解质,而常见的电解质有两种:钠和钾。很多运动饮料的成分表里都有氯化钠,其实就是食丨盐。一个人不运动的情况下每天6g食丨盐已经足够,剩下的盐分只能通过***丨脏排出去,加重了***丨脏的负担。
vc酸性,具有较强的复原性,加热或在溶液中易氧化分化,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。
现代人少不了的维生素C是适当软弱的维生素,遇水、热、光、氧、烟就会被损坏。加热烹调处理、摆在店头让太阳直照、浸水等,都会让蔬菜的维生素C大幅度削减。每抽一根烟就会耗费体内25毫克的维生素C。一天抽烟20根的人,将会耗费1-2.5公克的维生素C,一起血液中的维生素C浓度也会下降,维生素C就无法充沛发挥作用。
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普通饮料中的糖大都是白砂糖等非常容易被吸收的糖类,这样会使血糖水平迅速升高而后降低,犹如“过山车”一样忽上忽下,不利于血糖稳定。而运动饮料除了精制糖之外,还加入低聚糖这一类水溶性膳食纤维,膳食纤维可以延缓精制糖的吸收速度,帮助维持血糖的稳定。
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