多功能小吃车初学者要掌握的注意事项

、输气橡胶管易老化、，管的接口及弯曲处应经常检查，若有损坏应立即更换，好选用耐油耐压的橡胶管。

　　2、使用多功能小吃车时，人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。

　　3、使用多功能小吃车的用户，须经常清理炉头上的火孔以免堵塞。

　　4、要经常检查炉头的管路（气罐）连结处有无漏气的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有气泡，说明漏气，应及时修理。

　　5、要先开煤气再打开相应的开关然后用点点燃，室内要通风，不要长时间关闭厨房门窗。

　　6、如用气罐要直立放在易于搬动的地方，严禁平放或倒放，放罐处应阴凉、干燥、通风处；明火和暖气片要有一定距离。

　　7、每次操作完后，先关闭总阀门后，再关闭相应的开关。使用过程中请不要触摸车身台面，以免烫手。

电动餐车的行驶速度

目前应用较广泛的是晶闸管斩波调速，通过均匀地改变电动机的端电压，控制电动机的电流，来实现电动机的无级调速。在电子电力技术的不断发展中，它也逐渐被其他电力晶体管（入GTO、MOSFET、BTR及IGBT等）斩波调速装置所取代。从技术的发展来看，伴随着新型驱动电机的应用，电动汽车的调速控制转变为直流逆变技术的应用，将成为必然的趋势。

电动餐车的发展历程

电动餐车属于移动小吃车的一种，独立于小吃车的原因主要在于“电动”。普通的小吃车可能是人力（三轮小吃车）、机动（摩托小吃车）、电动（电动餐车）。

电动餐车因为其低廉的成本，实用的功能受到市场的喜爱，逐渐的在移动小吃车行业中脱离出来，成为一个相对独立完整的产品体系。

现在的电动餐车随着市场的发展，又被细化为：电动冷饮车、电动街景车、电动汉堡车等等。从颜色和功能都有了极大的变化。