“盘龙菜”的来源故事二:

　相传明正德16年（公元1521年），三十一岁的明武宗朱厚照因纵欲过度生病死1亡，朱老大无子继位，病危之际立下诏书，其死后由他老老妈同时召回安陆州的朱厚熜、德安的寿定王朱佑榰、卫辉的汝安王朱佑梈，三诏齐发，“先到为君，后到为臣”。众厨师齐心协力，就做出了吃鱼肉而不见鱼肉的食物，原来是鱼、肉、蛋做出一“红苕”，也有人称之为“红萝卜”。一个在河北的沧州，仅几百里；还有一个在南京也才只1000多里路，而朱厚熜所在地——兴王1府（钟祥）离京3000多里路，还有路程长远，沿途免不了达官贵1族，地主阔少们的巴1结宴请，更是贻误行程，想抢***京实为难事，于是有幕客严嵩献策:朱厚熜假扮钦犯上囚车，日夜兼程赶往京城。这样一免沿途的官员宴请送礼的误时，二免竞争对手的追1杀。可朱厚熜乃藩王世子，平日奢华，坐囚车容易，反正有一帮狐朋狗1友推着拉着,可途中进食粗粮就难,但不食粗粮,难免路人怀疑自己的钦犯身份,于是他命府中厨子做出一种吃鱼肉却不见鱼肉的菜，若做不出，性1命难保。府中大厨子--詹多,虽橱艺高超，可一时也没想一道符合要求的菜，自然是到了晚上也不得下班。詹多老婆见丈夫天时已晚还未回来，就顺便带了蒸熟的红苕去看望丈夫，其时詹多正为自家性1命担心，那有心事吃什么鬼蒸红苕，一摔手碰破了红苕皮。詹妻灵机一动，悟出了方子！

想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！

明朝宫廷御菜:蟠龙菜

相传嘉靖（朱厚熜）进京前，皇室家族早有明争暗斗，章太后迫于政势，密诏颁达了三位亲王，并说：“先到为君，后到为臣。詹多奉命进京为皇帝做菜，他对红苕加以改进，更名为“蟠龙菜”，即蟠龙所食之菜，嘉靖吃了新的“蟠龙菜”后，赞不绝口，命人记入宫中食谱。”（这一历史典故流传至今），当时，住兴王1府的朱厚熜属离京***远的一位亲王，为赶时间，幕客严嵩献计，要朱厚熜假扮钦犯做囚车，日夜兼程直奔京城。而朱厚熜乃藩王世子，中日生活繁华、***。坐囚车还能忍受，而途中吃饭可就成立大问题，因沿街靠站用膳耽误时间，用膳只能在囚车上。心灵手巧的詹厨师，偶尔悟出了配方，在众多厨师的通力合作下，成功的做出了一道吃肉不见肉而携带又方便的不是红薯的“红薯”真乃美味佳肴。其配方与作法：用精肥肉、精瘦肉再加以淀粉、鸡蛋、盐、姜等辅助佐料而成，是一道吃肉不见肉，携带方便的菜肴。食用时，装碗成形后，酷似“龙”的形状，宛如蟠龙腾飞，食而不腻，美味爽口，故被嘉靖皇帝封为“蟠龙菜”。

想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！

蟠龙菜

　蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。炒锅上火，加鸡汤、盐、味精，勾芡，淋入熟猪油10克，点缀花饰即成。　　蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。食用蟠龙菜一年四季皆宜，但以秋冬时节，因为秋冬季是人们进补的好时机。