压片糖果

压片操作间环境条件

由于本类产品所用物料包含植物提取物或食用菌提取物，具有高糖份、高粘性、高引湿性特点，需控制压片操作间的环境条件：湿度范围35％RH-55％RH，温度范围为10℃-30℃。优选湿度范围为湿度40％RH-50％RH，温度范围为15℃-25℃。能处理粘稠性，热敏性强，流动性差，湿度性高，树胶状及带油脂的物料。

生产过程：

将各原料按照配方比例称量，加入到混料机中，混合20分钟后，出料压片，控制压片操作间湿度范围为40％RH-50％RH，温度范围为15℃-25℃，压片机转台转速为每分钟25转至30转，调节填充轮至压片糖果片重为500mg左右，调节压轮至压片糖果硬度为50-90N。优选地，90％以上通过60目筛，通过160目筛的比重不超过20％。

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压片糖果代加工的分类

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