公共营养师课程内容

  基础课程由北京医学专0业老师授课，技能课程由北京专0业临床医师，北京临床营养师，北京临床检验师授课，课程内容以下：

1、基础课程有：解刨学，生理学，组织学，胚胎学等；

2、营养基础有：营养素，植物性食物，动物食物等；

3、不同人群的生理特点：婴幼儿，青少年，成人，孕妇，老人等；

4、健康管理：体格检查，医学检验等；

5、营养指导：居民指南，营养配餐，营养咨询，健康档案等；                      

6、临床营养：疾病与营养；

7、特色课程：中医基础与养生、运动与营养、功能性食品等。

公共营养师就业方向

  能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

  营养学是一门重要的医学边缘科学。营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。现在围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。

1.在餐饮服务业负责管理

公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中,使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、 卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、 学校、高等院校和商务场所。

2.公共营养咨询师

为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专1业建议,他们经营的是自己的私人咨询业务。

公共营养师就业选择：

1.在公共领域从事保健工作的公共营养师

  他们在公共保健领域工作，了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,并发展营养教育项目和健康促进战略。通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作,公共营养师们向其他公众部门和公众提供讯息与咨询性的服务。

2.在社区提供服务

  这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平,抵御疾病,增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。