公共营养师

   营养学是一门重要的医学边缘科学。营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性疾病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。

 《中华人民共和养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。

  营养知识的普及方式包括营养知识教育和营养知识指导，要求公共营养师在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。（1）能够在社区、学校、团体、食堂、宾馆、餐厅普及性宣讲，怎样做到生动具体，吸引听众，怎样做到通俗易懂，怎样做到深入浅出。（2）能够针对个体咨询中存在的营养问题讲解指导和案例分析，并制做中医和西医结合的个体饮食方案。（3）能够针对不同体质科学配餐。

公共营养师-【课程设置】

公共营养师学习的内容主要有：医学基础知识，营养学基础知识，各类食物营养成分，不同生理阶段以及不同环境人群的营养，烹调、加工与食品营养，营养强化食品与保健的食品基础知识，中药与营养，食品安全与卫生管理，常见营养相关性慢性疾病的营养指导，运动与营养，营养教育，社区营养干预，营养调查与评价，膳食营养指导与食谱编制，考前辅导等等。