软糖代加工的食品安全标准有哪些？让小编给你解答一下吧：

软糖代加工的食品安全标准包括车间环境要求、生产资质要求、管理体系要求以及软糖生产工艺要求。车间需满足相应洁净级别，生产资质需齐全，管理体系需通过专门认证，生产工艺需遵循SOP流程和生产记录规范。同时，产品中糖的含量需符合国家规定，标签标识需准确无误。

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软糖代加工的原料储存和运输需要注意以下几点：

1、储存环境：应将原料存放在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。

2、温度控制：对于一些对温度敏感的原料，应存放在恒温仓库中，并避免温度过高或过低。

3、防尘防污染：应将原料存放在清洁卫生的环境中，避免灰尘和污染。

4、包装标识：在运输过程中，应标识清楚原料名称、生产日期、保质期等信息。

5、运输安全：在运输过程中，应保证运输工具的清洁卫生，新密软糖代加工，避免碰撞和震动，确保原料的安全运输。

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软糖代加工有哪些生产工艺可以选择呢？跟着小编一起来看看吧：

软糖代加工的生产工艺主要有两种选择，分别是明胶法和熬糖法。明胶法的步骤包括将原料加热溶解，熬煮至适当浓度后与明胶溶液混合，冷却凝固后进行切割和包装。而熬糖法则将砂糖和淀粉糖浆加热熬煮至适当浓度，再加入果汁、色素和香精等，搅拌均匀后倒入模具中成型，然后脱模和包装。

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