使用前：不锈钢厨具次使用时应该用清水将其煮沸半小时，接着浸泡数小时，再换新水重新煮沸、浸泡，重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。可在器皿的表面涂一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，给器皿表面穿上“衣服”。这样，使用起来容易清洗，并能延长使用寿命。使用时：厨具应避免与坚硬物碰撞，一面产生划伤影响美观和密封性能。
昆明南酒店厨房设计有什么原则？洁污分流，对原料与成品、生食与熟食，要分隔加工和存放，冷荤食品应单独存放，室中应设洗手盆、二次更衣室，垂直运输生食和熟食的食梯应分别设置，不得合用，加工中产生的废弃物要便于清理运走；工作人员须先更衣再进入各加工间，所以更衣室、洗手间、浴厕间等应在厨房工作人员入口附近设置，厨师、服务员的出入口应与客用入口分开，并设在客人见不到的位置，在酒店餐厅设计中，服务员不应直接进入加工间端取食物，应通过备餐间。
锅具的优点，就是特别齐全，只要入了这一套，真的整个厨房就算不买其他东西，也就都可以拎着菜进来做饭了！特别
方便，而且高啊，整个一套包括了不锈钢炒锅、珐琅锅、不沾煎锅、刀具7件套、不锈钢奶锅、深烧锅、蒸笼、硅胶锅铲等16
件厨房用具！我个人是比较喜欢买瓷器餐具的，就是装菜的时候啊，拿在手里的时候，都是沉甸甸的很有质感，就感觉自己就算一
个人吃饭，也能吃出来仪式感，很开心。哦对，注意一下不要摔碎了哦。
不粘锅可以用来辅助煎煎鸡蛋、煮煮面；不锈钢锅可以用来辅助做做烧了吃的煮的菜品；铸铁锅可以用来做一些慢条斯理的炒
菜，例如干锅XX，或者煎牛排。与此同时，不少人都开始关注起了好用又颜值高的餐具，乃至厨具，毕竟如今可能一天三顿都得跟
这些装备打交道，没点讲究可不行。同样是边工作边磨炼厨艺，并发现原来实用又好看的餐具和厨具还是蛮重要的。因为每每看到
它们，做饭吃饭时，心情都会莫名被点亮一些。
