厨房家具的使用要注意：1、要尽量选择机构鉴定认可产品，注意每一个接口处、台面开孔断面均要

进行树脂浸渍和铁胶封边处理，保证产品防水、防火、防潮、防霉变。2、不可将高温的炊具或其它高温物品

直接放在厨具上，应使用脚架、隔热垫等，以免表面变色或起泡。3、吊柜适合放置质轻的物品，如调味罐、

玻璃杯等。镀铬五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。

厨具清理的方法是如何的：1.不锈钢表面有彩虹纹，是过多应用洗涤剂或油造成，洗涤时要温开水中性化洗涤

可洗掉。2.不锈钢表面废弃物造成的锈，能用10%或碾磨洗涤剂洗涤，也能用的洗涤洗涤。要是大家

应用恰当的维护保养方法，就能增加不锈钢的使用期，维持其清洁、光亮、绮丽的大气。厨房用品清理的方法是如何的?要明确是不是锈蚀，倘若仅仅一般的焦碳烟点，适度应用厨房清洁剂或擦粉擦能够去除。

商用厨具设计的特点：1.实用性：尊重经营方、使用者特殊习惯，设备配置满足需要；设备运行稳定性好功能

可靠，降低功能方面带来的风险；设备配置遵循运行负荷及效率要求，与就餐人数成比例；采用节能降耗设备

，低耗，减少劳动成本。2.安全性：品牌产品，选用国内外品牌产品，减少运行安全隐患；从设计、

技术标准、设备工艺、施工风险控制、各配合、工作界面划分每个环节着手，从项目实施的强化安全

意识，安全隐患。