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传菜电梯主要有什么作用呢？下面，为您详细介绍一下：
1、运作常见故障维护作用：设备都是会出現常见故障，这也是大家为此的一件事情，由于需要花销资金投入资金去检修去替换。可是只需能让设备的常见故障降至较少乃至为零，就可以省掉这种资金資源。而传菜电梯就会有这类运作常见故障维护作用，含意便是在超过全部正常运作時间10秒内，电梯轿厢便会停止运行，能够避免烧毁电动机。
2、楼高表明作用：为了良好地融入酒店餐厅的需要，这类电梯轿厢现如今都具备楼高表明作用，使九点多饿管理方法稳定性又便捷，而且不易打错。
传菜电梯应用于学校食堂、宾馆、饭店、图书馆，酒店等场合。而随着工作速率的提升，会越来越重视和依赖传菜电梯的使用。但是无论任意机械都会有发生故障的时候，而当传菜电梯发生故障时，我们应当知道自己应急处置的方法，以免给公司和自己造成大的损失。
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传菜升降机是饭店厨房常用的设备，它主要用来将菜品传送到餐桌或厨房各个工作台面上。
传菜升降机的种类众多，根据其用途不同可分为以下几种：
1、餐盘式传菜机
用于传送餐盘等餐具的传菜机；一般由电机、减速器（带制动装置）、链条传动机构、链轮传动机构、链杆和导轨组成。
2、抽屉式传菜机
用于输送各种餐具及物品的机械；一般由电机、齿轮箱（带制动装置）、链条传动机构组成。这种机器结构简单紧凑，运行平稳可靠，维修方便等优点；主要用于食堂及餐厅中输送餐具及物品之用；适用于食品加工厂、宾馆饭店及各种食堂等场所。
3、转台式转笼型
用于传送各种餐具的机械；一般由电动机和减速器（带有制动装置）组成的动力系统与回转部分以及导轨架组合而成的机械部件组成，该机型具有操作简便等特点，适用于各类餐厅或食堂使用。
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杂物电梯具有体积小，功能全，运送平稳，价格低廉等特点，广泛应用于餐厅食堂运送饭菜及工厂、图书馆等。下面就给大家说下杂物电梯的紧急救援办法吧。
一、到达现场后，首先断掉电梯总电源，并悬挂“电梯检修”的警告表示牌，打开井道照明。
二、用电梯钥匙打开厅门，确认电梯轿厢所停止的位置。
三、到达机房后，确认电梯控制柜是否真正断电。
四、进行手动盘车时，首先打开抱闸扳手，根据层楼标记， 用盘车手轮将电梯缓慢的盘至平层位置，松开抱抱闸扳手把 盘车轮拿下放好，并锁好机房门。
五、打开厅门、轿门把轿厢内的物品取出来。
六、后查找致使电梯停止的原因，并进行该下一步的维修工作。
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杂物电梯脱检、脱保现象严重。鉴于此类杂物电梯体积小使用方便，由于使用环境和用途的特别性，致使大多数人淡化其稳定，造成脱检脱保现象严重。作为长期使用的特种设备，长期未按要求维护保养、检验，稳定隐患得不到去掉，故障率会明显增加，发生事故也就不足为奇了。
稳定教育培训不到位。稳定生产法对稳定生产相关人员的培训、设备的使用、隐患的排查整治有明确规定。电梯使用单位需要配备兼职或者专职的电梯稳定管理人员，经培训合格后持证上岗，履行电梯日常检查、管理以及稳定宣传教育工作。
