随着消费群体对于生活质量要求的不断提高，“生鲜”毫无例外成了反应个人生活品质的一处缩影。生鲜的销售渠道主要有三种形式：传统店铺、生鲜电商、生鲜自动售货机等。抛开人们为熟悉的传统店铺，我们来谈一下生鲜电商和果蔬自动售货机。果蔬自动售货机是近几年开发的新的销售渠道。在前不久，第七届广东现代农业博览会上，现场就出现了智能果蔬自动售货机。

如何判断无人售货机不是新货

一、纸bi器、硬1币器：自动售货机不容易坏，而它一旦出现问题，86%的故障率出在硬1币器或纸bi器上。

二、屏幕和按键窗口：自动售货机每次进行交易，屏幕和按键窗口都会受到不同程度的磨损。只要仔细观察，轻微的磨损也可以看出。

三、机体外壳：识别自动售货机的新旧程度，以查看机体外壳直观。外壳有缺陷，例如有不明显的塑料胶纸，基本可以断定它是二手货。

无人售货机用的抗霉剂有很多种，常与粉刷材料混合在一起进行粉刷。

柜体和工具设备的卫生与消毒无人售货机的柜体是进行食品冷加工和长期存放食品的地方，柜体的卫生管理工作是整个无人售货机卫生管理的中心环节。在柜体内，霉菌较细1菌繁殖得更快些，并极易侵害食品。因此，柜体应进行不定期的消毒工作。垫木、小车以及其他设备要定期在柜外冲洗、消毒。可先用热水冲洗，并用2%浓度的碱水(50℃)除油污，然后用含有效氯0.3%~0.4%的漂白1粉溶液消毒。加工用的一切设备，如秤盘、挂钩、工作台等，在使用前后都应用清水冲洗干净，必要时还应用热碱水消毒。无人售货机内的走道和楼梯要经常清扫，特别在出入柜时，对地坪上的碎肉等残留物要及时清扫，以免污染环境。