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电梯操作规程
1、电梯维修人员经过国度相关部门的培训并获得上岗证前方可上岗工作；
2、电梯维修人员应依照《电梯维修颐养方案表》定期对电梯停止检查；
3、开启厅门进入轿厢之前，需留意轿厢能否停在该层；
4、严禁在电梯运转中开启厅门；
5、每日依照请求对电梯停止巡视检查，发现问题立刻处置；
6、电梯因故停用时，将轿内照明、风扇开关断开，时关断电梯主电源；
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餐梯的使用优势：
目前餐厅电梯,酒店食梯,厨房饭梯都是微机控制的智能化、自动化设备，不需要专门的人员来操作驾驶，普通乘客只要按下列程序乘坐和操作电梯即可。
在乘梯楼层电梯入口处，根据自己上行或下行的需要，按上方向或下方向箭头按钮，只要按钮上的灯亮，就说明你的呼叫已被记录，只要等待电梯到来即可。
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我们常见的可能就是杂物电梯，而且这种电梯的主要设计就是来源于一个框架的设计，而且这是能够方便我们餐饮行业使用的，能够使工作造成的影响降到低，这也成为我们现在大多数餐饮行业当中的选择。其次就是落地式的电梯，而这种型号主要的设计就是在于能够使得它的强度还有等都要比我们一般的电梯要低一些，而且还能够根据我们客户不同的需求来进行工作。
随着现在这类电梯在餐饮行业发展，它的应用越来越广，也应用的越来越重要，所以在种情况下面，我们现在市场上出现的产品型号也是不断的在增加和改进，所以在未来肯定还会出现多不同形式的电梯来我们的需求。厨房升降梯，不但能让我们的经营管理变得更加好，而且还会使你的酒店更加的美好，有效率地完成。
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餐厅小型传菜升降机部分发生故障后，因电气控制部分的控制信号是一种看不见摸不着的电信号，这给电梯维修人员增加了不小的维修难度，如何利用电梯的运行曲线判断电梯的电气故障。电梯的运行曲线是选向、关门、启动、加速、在加速、匀速运行、减速、在减速、停止运行、平层、在平层、开门，电梯的运行曲线实际上就是电梯运行的过程。例如当电梯出现不能运行故障时，电梯维修人员如对电梯的运行曲线比较熟悉、并理解透彻了电梯运行的曲线含义的话，就可依据电梯的运行曲线进行故障判断。
电梯停在某层不会关门，有运行方向。出现这种故障可据电梯运行曲线所要求的条件可知，电梯门没有关，而电梯的门在没有关闭的情况下电梯是不允许运行的，所以引起电梯不能运行的故障原因是门没有关闭造成的，这时就可以检查电梯的关门电路，将关门电路中有关故障排除后，电梯门能正常关闭后，满足了电梯的运行条件后，电梯就能够正常运行了。