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高度安全。
传菜电梯安全性能高，一般有轿门和厅门双重保护和安全控制系统，电梯运行过程中，厅门不能打开，一旦出现打开的情况，电梯立即停止运行，防止事故发生，而且传菜电梯自产电梯的生产、制造、安装、使用全过程均由质检部门跟踪检查，使用中还需电梯维保人员每月进行保养，因此安全性很高。
当进行日常维护时，应对电梯维护公司的服务人员进行监督，注意以下几点：
餐梯牵引机工作一段时间后，观察油窗上加齿轮油情况。
餐梯导轨上应涂上润滑脂。
餐梯的导绳轮和轴之间应该涂上润滑脂。
餐梯要防止牵引绳上有油，以防打滑。
餐梯运行一段时间后，出现平层不良的情况时，先检查牵引机抱闸间隙是否正确，抱闸螺钉是否松动，再调整平层磁传感器的位置，确保平层精度。
餐梯在层门运转中出现卡滞或打不开时，应检查层门锁是否有故障，层门滑块或层门倾斜卡滞，或门绳从绳轮滑槽上脱落。
餐梯层的门开或关，但占用指示灯没有相应的改变，应检查门联锁开关是否失灵。
餐梯每半年要进行一次大修。
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食梯品种不一，良莠不齐，如何选择质量好的呢？
相信有些人走访市场，满怀信心希望选择一款合适的食梯，但是走进市场之后，才发现，市场上的食梯品种不一，而且良莠不齐，甚至以次充好，那么如何选择的商品呢？其实大家在选择时，首先看销售公司的业内口碑，同时从外观和零部件的精细程度来判断是否值得选择。通常外观精良，而且零部件设计十分精心的品牌就值得大家选择。
一般来说，大家选择特色食梯时，需要进行承载量的了解，有些食梯承载量过小，可能难以满足日常的货物和蔬菜瓜果的运输，因此大家要对自己的日常货物运输量有基本的数据统计，当然承载量也不能过大，否则容易造成浪费。当然，市场上，已经有很多人进行了简单的日常数据统计，通过统计的数据，进行相关的承载量选择显然更为明智，不会造成机械的浪费。
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传菜电梯层门（或轿门）打开时，占用灯（ZD）亮。装卸完货物后应及时关闭层门。它层人员可按占用钮（SZn）或呼梯钮以声响提示电梯所在层人员及时关闭层门。在层门开启时，可以按选层按钮，按钮灯亮被登记，当层门关闭后，电梯自动运行。自动开门后，如需重复开门，在电梯未启动前，可按本层呼梯钮或开门钮开门。
连续按传菜电梯某层（除本层）呼梯钮3秒以上，可直驶到该层，同时清除其它层呼梯（微机）。
传菜电梯发生异常时，按急停开关（选用）或关闭电锁或断开总电源将随时终止电梯的运行，显示器熄灭。
当传菜电梯发生限位、超时（电机超过规定的运行时间）和触点粘连故障时，呼梯盒和控制箱中的数码显示器闪烁,电机停止。当在检修位置时，显示器也将闪烁。只有排除故障、在运行位置重新上电，显示器才不闪烁，表示可以正常运行。
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餐梯运送货物时使用操作注意事项
后院货物电梯门连接双锁，综合仓库保管员和酒吧工作人员各负责一把钥匙。婚宴和购买综合仓库需要使用货物电梯时，禁止从前厅运输。操作步骤是综合仓库保管员和一楼吧台工作人员同时。装车人员双手打开厅门后，从下往上拉车门。装载货物后，他们从上到下关闭车门，用双手关闭大厅门，并轻轻按下相应的楼层按钮。楼上收货人员注意观察，货梯上行指示灯停止后，听到铃声后，取出餐品，关门时从上往下拉轿厢门。确保车门完全关闭后，用双手关闭厅门，轻轻按下所需的楼层按钮。
