干冰的优点

干冰的体积小，质量轻。体积小、重量轻就有利于运输。

干冰不会化水，有利于保持食物的清洁、干燥。干冰升华成气体，不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。

干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，因此可以降低被储藏物的温度，起到制冷作用。

食物的是一种缓慢的氧化，干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制细菌的滋生与繁殖，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂，效果佳。

干冰的制造工艺有两种形式，二次成型的块状干冰，就是通过干冰颗粒用挤压而成重5KG的块状干冰，块状干冰主要是用去干冰去毛刺机，清洗精光产品的表面保护效果，传统去毛刺效率慢的塑胶产品上。干冰本身无色无毒无味，在压力和低温下变成固态的干冰颗粒。食用干冰哪有订

干冰的未来：虽然在制冷和食品存放中干冰使用会减少，但是干冰会逐渐在工业清洗上的应用越来越广。

干冰是二氧化碳的凝结固态。干冰的温度是摄氏的负78.5度，因此在保持物体维持冷冻或低温状态下非常有用 。 现在干冰已经被广泛的使用在许多层面了，干冰在增温时是由固态直接升华为气态，直接转化为气体而省略掉转为液态的程序。

食品干冰它替代水冰做冷源时，在水果、食品（如巧克力、月饼、冰激凌）、海产品冷藏以及运输保鲜上运用，远比水冰效果好；其次，干冰在被热水急剧加热时，颗粒干冰的应用，能产生浓而洁白的云雾效果，在舞台演出、婚庆过程中起着重要作用。

干冰其实就是固态的二氧化碳，想要制作干冰的话，就要先把二氧化碳冷凝成液体，然后再把液体二氧化碳放在低压下迅速凝固就可以了.颗粒干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无残留、无异味。它受热后不经液化，而直接升华。

融化的过程中吸收热量，从而降低了周围的温度。所以，干冰经常被用来做致冷剂。用飞机在高空中喷撒干冰，可以使空气中的水蒸气凝结，从而形成人工降雨。