柠檬酸镁九水合物，CAS号是153531-96-5，分子式为C12H28Mg3O23，主要应用在食品和饲料添加剂中。性质：白色颗粒或结晶性粉末，溶于稀酸，微溶于水和醇。柠檬酸镁也称作二柠檬酸三镁,白色或微黄色粉末、无毒、无腐蚀性,是由碳酸镁和柠檬酸形成的。其镁含量高达百分之十一，且所包含的镁很容易被人体吸收，因此是一种很重要的镁营养补充来源。

无水柠檬酸镁的生产方法，它生产工艺科学合理，易于控制，降低生产成本，且制备出的无水柠檬酸镁极易 溶于水，可制成易溶柠檬酸镁的片1剂、冲剂、胶1囊，口服1液和针1剂，还可以直接加入到食品，饮料之中，利于人体吸收。

它的生产工艺为：

(1)、向反应釜内注入罐体一定体积的纯化水，开启搅拌；

(2)、加入计算量的洁净柠檬酸，开启蒸汽阀门，升温至70℃左右，使柠檬酸充分溶解；

什么叫柠檬酸镁？柠檬酸镁也称之为柠檬酸钠或镁盐，是由碳酸镁和柠檬酸钠组成的。它是一种具备功效与作用的有机化学中药制剂，其镁成分达到百分之十一。出自于这一原因，它常做为健康保健营养成分滋补品应用。因为镁成份非常容易被身体消化吸收，因而是一种很重要的镁营养成分来源于。欢迎到大自然食品科技有限公司进行选购期待与您的合作关系!

柠檬酸镁，白色无味粉末，由柠檬酸和碳酸镁制成，易溶于稀酸，溶于水，微溶于醇。 潮湿空气中易受潮。常用于食品或者药品中镁元素的补充。可制成冲剂。在欧洲，柠檬酸镁列为可用于婴幼儿食品，特殊，体重控制的食品补充剂。在一些国家，它是欧盟食品强化监管积极推广的产品。无水柠檬酸镁与九水柠檬酸镁有相同的应用，且无水柠檬酸镁的镁含量比较高。