干冰就是固态的二氧化碳，在压力下，把二氧化碳凝成为无色的液体，凝结成一块块压紧的冰雪状固体的物质 

这些颗粒通常直径为3mm，长度为2.5mm-10mm。用这种方法，高压液体二氧化碳从管道中喷出转化为雪状固体二氧化碳，雪状二氧化碳靠液压力通过模具挤出成干冰颗粒。       处理干冰时，牢记保持存放干冰地方处于一个通风干燥的地方，切记请勿将用户与干冰同时放在封闭的房间、汽车、船舱等内，因为提高的二氧化碳会替代氧气，并或许导致呼吸短促乃至窒息。

颗粒干冰用于视觉体验也是我们熟知的一种方式   酒店、酒店餐厅制作的海鲜菜肴，在上桌时加入干冰，可形成白烟景观，提高宴会档次如做龙虾刺身；干冰用于制作舞台、影视的云雾效果，被文艺界广泛采用；在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，喝起来清凉可口，杯中烟雾缭绕，非常怡人;云雾视觉”——与热水配合使用时的干冰会产生令人惊叹的浓雾，泡沫盒。使用一磅干冰，每4L热水5-10分钟就能达到效果。

婚庆干冰已成婚庆时髦潮流，这是干冰在婚庆典礼上的一种运用，婚庆时主要用到颗粒干冰气化的放烟作用，给婚礼营建一种典雅，诱人的气氛，显示婚恋的豪华，提升婚宴的层次。一般婚庆服务机构在帮新婚恋人策划婚礼时，都会把干冰烟雾作用的实施考虑进去，因而婚庆干冰是现代婚庆典礼中常备流程。

常见婚庆干冰其实就是我们所知颗粒干冰，也就是所谓的固态二氧化碳。在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳液化成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。

颗粒干冰气化是看不到的，其实那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化现象的，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。