颗粒污泥形成的快慢很大程度上决定于接种污泥的数量和性质[1]。根据Lettinga的经验，中温型UASB反应器的污泥接种量需稠密型污泥12～15kgVSS/m3或稀薄型污泥6kgVSS/m。高温型UASB反应器佳接种量在6～15kgVSS/m3。过低的接种污泥量会造成初始的污泥负荷过高，污泥量的迅速增长会使反应器内各种群数量不平衡，降低运行的稳定性，一旦控制不当便会造成反应器的酸化。

主要研究结果如下： (1)通过控制有机负荷(organic loading rate, OLR)为8.8kg化学需氧量(chemicaloxygen demand, COD)·m~(-3)·d~(-1)、液体上升流速为5.4m·h~(-1)和水力停留时间(hydraulicretention time, HRT)为5.9h处理啤酒废水，好氧剩余活性污泥实现厌氧颗粒污泥规模化培养，颗粒污泥粒径达到2.5mm，粒径大于0.5mm的颗粒污泥占反应器生物总量的比率为57%。

通过好氧剩余活性污泥启动生产规模厌氧反应器，研究厌氧颗粒污泥规模化培养，用灰色关联度研究颗粒化影响因素的重要程度，采用分子生物技术手段研究微生物种群结构的稳定性，投加无机阳离子Ca~(2+)和聚丙1烯酰胺(polyacrylamide, PAM)促进因子研究厌氧污泥颗粒化的生物强化作用，并比较厌氧颗粒污泥基质降解动力学，分析厌氧颗粒污泥生产规模化培养及其形成机制。