焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。
中文名称 焦亚硫酸钠
外文名称 Sodium Pyrosulfite
化学式 Na2S2O5
分子量 190.09
CAS号 7681-57-4
别名 偏二亚硫酸钠
Sodium pyrosulfiteEINECS号 231-673-0
熔 点 170 °C（150 °C开始）
水溶性 可溶（54 g/100 ml）
密 度 1.48 g/cm3
外 观 白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，该产品不能长时间存放。焦亚硫酸钠分为工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠。
焦亚硫酸钠在处理工业废水中有重要作用.焦亚硫酸钠是还原剂，在污水处理中是作为处理含铬废水的。含铬废水国家要求单独处理，不能排到综合池，而且六价铬浓度不能高于0.1，因此，焦亚硫酸钠的投放点在含铬废水的原水那里，将六价铬还原为三价铬，再进行沉淀。废水处理焦亚硫酸钠是一种白色或微黄色粉末，它在酸性条件下有还原的作用，但是没有去除重金属的作用。使用和焦亚硫酸钠一般用于电镀行业的废水处理，例如处理六价铬的废水，可以先投加焦亚硫酸钠，让他们通过充分还原反应之后，再调碱投加其他产品，然后投加来去除没有完成沉淀的重金属。这就是焦亚硫酸钠在处理工业废水中的重要作用
1. 性状：白色或微黄色结晶粉末,有的臭气
2. 密度（g/mL 25ºC）：1.48
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：1.10
4. 熔点（ºC）：150
5. 沸点（ºC，常压）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（n20/D）：未确定
8. 闪点（ºC，）：未确定
9. 比旋光度（º）：-未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定
17. 上限（%,V/V）：未确定
18. 下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性(mg/mL)：溶于水（20℃时为54g/100ml水；100℃时为81.7g/100ml水），水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇
焦亚硫酸钠（NaSO），是一种无机化合物，为白色或黄色结晶，带有强烈的刺激性气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出并生成相应的盐类。 久置空气中，则氧化成硫酸钠，故焦亚硫酸钠不能久存
焦亚硫酸钠是一种添加剂，在2760可以找到，只要不超标是没问题的！
焦亚硫酸钠一般广泛用于蜜饯中！可以用于蜜饯的防腐，漂白，！
焦亚硫酸钠可以理解为的衍生物
