广州市协广商贸有限公司-聚葡萄糖——食品级聚葡萄糖哪家好

做为一种源自葡萄糖的糖替代品，聚葡萄糖（Polydextrose）是一种可以用于许多低热量食品的成分。聚葡萄糖早是由欧洲开发生产的，但如今的制造商已遍布全世界。它在国际编码系统中分配的序列号是E1200，并且能在许多包装食品中找到这种食品添加剂。食品级聚葡萄糖哪家好

聚葡萄糖涉及三种主要成分，除了葡萄糖以外，还包括山梨糖醇和少量柠檬酸。由于热量低，因此对减肥者很有吸引力，并成为糖尿i病前期病i人的极i佳甜味剂选择。此外，这种人造甜味剂包含的脂肪也很少，因此深受担心胆固醇水平过高者的喜爱。 食品级聚葡萄糖哪家好

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聚葡萄糖与糖i尿病

已证实聚葡萄糖在控制血糖水平方面具有一定好处，因此经常用于2型糖i尿病患者的饮食。此外，它还有助于降低低密度脂蛋白，甘油三酸酯，脂蛋白和血压水平。食品级聚葡萄糖哪家好

膳食纤维保健i品

聚葡萄糖是由90%的可溶性纤维构成。由于不会在胃上部被消化，并且一部分能在胃下部发酵，因此它对消化系统的好处与天然纤维有些类似。此外，聚葡萄糖还能促进小i肠益生菌的生长，改善排i便和肠胃功能。食品级聚葡萄糖哪家好

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聚葡萄糖是一种低热量、低血糖指数的特殊碳水化合物，具有水溶性膳食纤维和益生元的特点。它是由天然存在的葡萄糖和少量山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成，是随机交联的葡萄糖组成的多糖。聚葡萄糖作为一种作用和性能良好的膳食纤维之一，近年来得到快速发展，在50多个国家被批准使用，在众多食品、饮料、保健食i品中得到越来越广泛的应用。 食品级聚葡萄糖哪家好

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膳食纤维（以聚葡萄糖计）在包馅中的运用

减少产品中糖度，给予糖一样的材质和口味；

给予适合的黏度，产生理想化的口味；

优良的持水工作能力，增加货架期；

抑止木薯淀粉衰老；

可应用膳食纤维标识和作用宣传策划；食品级聚葡萄糖哪家好

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膳食纤维（以聚葡萄糖计）在糖块中的运用

糖块被看作膳食纤维的媒介之一，的完成“-糖，化学纤维+”添加到糖块中不容易提升全部糖块的发热量，反倒协助减少了糖块的总发热量。尤其在橡皮糖中可以提升胶粘性，合理避免油分离出来,提升橡皮糖的嚼劲。膳食纤维的玻化点溫度为100-110℃，添加入糖果产品中，改善全部产品的玻化特性。食品级聚葡萄糖哪家好

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膳食纤维（以聚葡萄糖计）在冰激凌中的运用

代脂功效：可代替一部分绵白糖和人体脂肪，用以低脂肪，少糖和低脂肪食品中，其在冰激凌中的运用便是在其中强有力的证实。

防寒功效：可减少食品的冰度，获得理想的强度对冰激凌含水率和抗溶化特性有一定危害。与此同时还有着一定的超低温安全防护功效。

保湿补水功效：有维持水分的作用在一定水平上提升品的耐老化性，具有保湿补水的功效。降低由于超低温引起的水分损害。

作用声称：依据我国食用农产品食品要求，添加了膳食纤维的食品可以在外包装上应用膳食纤维声称，提升产品产品卖点。食品级聚葡萄糖哪家好