新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，正式投入市场运营中。立式鸭蛋锅提高杀菌温度可加快微生物的致死率，缩短杀菌时间，提高设备生产能力。

“五香、冒油、好吃极了”这是食客对衡水湖烤鸭蛋的真实评价，烤鸭（鸡）蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭（鸡）蛋的另一主要特点是切瓣不散，这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，还可煎、炸、炒、烙、涮等，因此它是一种新奇的大众化方便食品。（1）电源线的连接：用一个适当的螺丝刀将电缆牢固系紧并固定好。

新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，正式投入市场运营中。上好的咸鸭蛋切开后，能看见蛋黄出油，吃起来咸淡合适，味道很香。

（3）烤成品的胆固醇要比普通鸭（鸡）蛋少30%。而其他营养不减少，更适合中老年人食用 。

（4）剥掉壳后蛋清呈咖啡色有烧烤的焦糊香味，颜色非常诱人食欲。

（5）本味，五香、酱香、酒香、麻辣、药膳等多种口味。

新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，正式投入市场运营中。高压杀菌锅高邮咸鸭蛋灭菌锅咸鸭蛋杀菌锅新乡皮蛋机厂烤鸭蛋机器装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。

咸鸭蛋高温蒸煮锅选择原则:

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。2、检查安装地方：在安装设备前，请根据说明书上的内容检查电器的连接是否按要求连接好。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。